O filé de peixe cremoso é uma receita prática e cheia de sabor, ideal para quem busca uma refeição leve, mas ao mesmo tempo irresistível. Com textura macia e um molho encorpado que envolve cada pedaço, esse prato é perfeito para variar o cardápio do dia a dia.
Além de nutritivo, o peixe é uma excelente fonte de proteína magra e combina muito bem com molhos cremosos à base de requeijão, creme de leite ou até molho branco caseiro. O resultado é um prato equilibrado, que agrada toda a família.
Se você quer aprender como fazer filé de peixe cremoso no forno, com ingredientes simples e preparo descomplicado, confira a receita completa a seguir.
Ingredientes
- 500g de filé de peixe (tilápia, merluza ou pescada)
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1/2 copo de requeijão cremoso
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 cebola pequena fatiada
- Queijo mussarela a gosto para gratinar
- Cheiro-verde para finalizar
Modo de Preparo
- Tempere os filés com limão, alho, sal e pimenta. Deixe descansar por 15 minutos.
- Em um refratário, distribua os filés e cubra com a cebola fatiada.
- Em uma tigela, misture o creme de leite, o requeijão e o molho de tomate até formar um creme homogêneo.
- Despeje esse molho sobre o peixe, espalhando bem.
- Finalize com queijo mussarela por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos, até gratinar.
- Retire do forno e finalize com cheiro-verde.
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 40 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Dificuldade: Fácil
Tabela Nutricional (por porção aproximada)
| Nutriente | Quantidade Aproximada |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Proteínas | 32 g |
| Carboidratos | 8 g |
| Gorduras Totais | 22 g |
| Sódio | 420 mg |
Dicas para um Peixe Ainda Mais Cremoso
Para deixar o filé de peixe ainda mais saboroso, você pode acrescentar milho, ervilha ou palmito ao molho. Outra dica é adicionar uma camada de batata cozida em rodelas antes do peixe, transformando a receita em um prato único e completo.
Combinações Perfeitas
O filé de peixe cremoso combina muito bem com arroz branco soltinho, purê de batatas ou uma salada verde fresca. Também pode ser servido com arroz integral para uma versão mais leve.
Conclusão
O filé de peixe cremoso é uma receita versátil, prática e perfeita para quem deseja inovar no preparo do peixe. Com molho encorpado e sabor equilibrado, ele transforma um ingrediente simples em um prato especial.
Experimente preparar essa delícia no próximo almoço e surpreenda a família com uma refeição cremosa, nutritiva e cheia de sabor.