Bolinhos Fit de Batata Recheados: Receita Low Carb, Saudável e Fácil de Fazer

Bolinhos fit de batata recheados

Bolinhos Fit de Batata Recheados

Bolinhos fit de batata recheados: lanche assado saudável e leve, perfeito para quem busca uma receita low carb fácil e deliciosa.
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Tempo de Preparo 1 hora 1 minute
Porções: 8 porções
Prato: Lanche Saudável
Culinária: Culinária Funcional Caseira
Calorias: 120
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 2 unidades batata inglesa média cozida e amassada Use batata ainda quente para uma massa lisinha
  • 1 unidade ovo De preferência caipira, para dar mais cor
  • 0.5 xícara farinha de aveia Dá leveza e fibras
  • 1 colher de sopa azeite de oliva Dá sabor e ajuda na textura
  • 0.5 colher de chá sal Ajuste a gosto
  • 1 xícara frango cozido e desfiado Tempere bem para um recheio saboroso
  • 2 colheres de sopa requeijão light Torna o recheio mais cremoso
  • 1 colher de sopa cebolinha picada Traz frescor
  • 0.5 colher de chá páprica defumada Sugestão para mais sabor

Preparo
 

Preparo da massa de batata
  1. Cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Amasse ainda quentes até formar um purê liso.
  2. Adicione ovo, azeite, sal e a farinha de aveia ao purê de batata. Misture bem até ficar homogêneo e consistente.
Preparo do recheio
  1. Misture o frango desfiado com o requeijão light, cebolinha picada e a páprica defumada. Ajuste o sal e mexa até obter um recheio cremoso.
Montagem e finalização
  1. Com as mãos levemente untadas, pegue porções da massa, abra na palma da mão e recheie com a mistura de frango.
  2. Feche e modele em formato de bolinho. Coloque em uma assadeira levemente untada com azeite.
  3. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva ainda quente.

Informações adicionais

Os bolinhos fit de batata recheados ganharam espaço nas mesas de quem busca opções saudáveis, práticas e saborosas para os lanches do dia a dia. Por serem versáteis, podem ser preparados com diferentes recheios e servidos em ocasiões variadas, desde cafés da tarde até almoços leves acompados de saladas.

Dicas para a receita perfeita

  • Para garantir uma textura mais macia, utilize batatas ainda quentes na hora de amassar. Isso faz toda diferença na hora de modelar os bolinhos.
  • Se quiser reduzir ainda mais o índice de carboidratos, substitua meia quantidade da batata por mandioquinha ou couve-flor já cozidas e amassadas.
  • Evite que o bolinho grude nas mãos usando um pouco de azeite para untar os dedos na hora de modelar.

Truques na preparação

  • Para um sabor mais marcante, acrescente especiarias como cúrcuma, orégano ou pimenta-do-reino à massa.
  • Deixe o recheio de frango bem temperado e um pouco úmido – isso impede que o interior fique seco após assar.

Variações criativas e acompanhamentos

  • Recheios alternativos como carne moída magra, ricota temperada ou até mesmo vegetais refogados ampliam as possibilidades e agradam a todos, inclusive vegetarianos.
  • Sirva seus bolinhos acompanhados de molho de iogurte temperado ou salada fresca para um lanche leve e nutritivo.
  • Experimente preparar em maior quantidade e congelar: assim, você tem uma opção rápida para aquecer em dias corridos.
Com essas dicas e variações, seus bolinhos fit de batata recheados ficam ainda mais interessantes e personalizáveis, tornando-se aliados da sua rotina saudável.

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