Bolo Amanteigado Simples
Bolo amanteigado simples: descubra como preparar em casa um bolo fofinho, úmido e cheio de sabor, perfeito para qualquer dia. Experimente!
Ingredientes
Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga ghee e polvilhe farinha de trigo.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga ghee com o açúcar demerara até obter um creme claro e fofo.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição para garantir uma mistura homogênea.
- Peneire a farinha de trigo e o sal e incorpore delicadamente à mistura, alternando com o leite sem lactose. Misture até obter uma massa lisa.
- Adicione o fermento em pó e misture suavemente apenas para incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- Espere esfriar por alguns minutos, desenforme e sirva seu bolo amanteigado simples.
Informações adicionais
O bolo amanteigado simples é aquele clássico reconfortante que cabe em qualquer ocasião, seja no café da manhã, lanche da tarde ou até como base para sobremesas elaboradas. Sua popularidade vem da textura macia, do preparo descomplicado e do sabor delicado e marcante da manteiga, sendo amado por gerações.
Dicas e truques para acertar sempre
Use ingredientes em temperatura ambiente para garantir uma massa homogênea e volumosa. A manteiga ghee, quando bem incorporada ao açúcar, resulta em um creme fofo que é a chave para o bolo crescer macio e aerado. Caso prefira, você pode substituir o leite sem lactose por bebidas vegetais (aveia ou amêndoas) para uma versão ainda mais leve e funcional.- Peneirar a farinha e o fermento antes de misturar evita grumos e torna o bolo ainda mais fofo.
- Para um toque cítrico e refrescante, acrescente raspas de limão ou laranja à massa.
- Se quiser um bolo com apelo saudável, opte pelo açúcar demerara ou até mesmo adoçantes culinários próprios para forno e fogão.
