Bolo Simples de Chocolate com Cobertura e Granulado
Bolo de chocolate simples com cobertura e granulado. Fofinho, fácil e irresistível para animar o café da tarde em família!
Ingredientes
Preparo
Preparo da massa
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o cacau em pó. Junte o açúcar demerara e misture bem.
- Adicione os ovos, o óleo e o leite. Misture até obter uma massa lisa e homogênea.
- Incorpore delicadamente o fermento químico.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo.
Preparo da cobertura
- Em uma panela, misture o cacau em pó, o açúcar e o amido de milho. Acrescente o leite e mexa bem.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a engrossar.
- Adicione a margarina e continue mexendo até obter uma cobertura brilhante e cremosa.
- Desligue o fogo e reserve.
Montagem
- Desenforme o bolo já morno e coloque-o sobre um prato.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo, usando uma colher ou espátula.
- Finalize polvilhando o granulado de chocolate por toda a superfície.
- Espere esfriar um pouco e sirva. Aproveite seu bolo de chocolate simples com cobertura e granulado!
Informações adicionais
O bolo de chocolate simples com cobertura e granulado conquistou seu espaço como estrela das comemorações, mas também é uma escolha certeira para acompanhar um café ou chá no meio da tarde. Graças à sua praticidade, você consegue um bolo fofinho e úmido mesmo se for iniciante na cozinha ou quiser algo rápido para surpreender a família.
Dicas para um resultado perfeito
Se quiser um bolo mais macio e aerado, invista em peneirar bem os ingredientes secos. Isso evita gruminhos na massa e garante leveza. Quando misturar o fermento, incorpore delicadamente com uma espátula para não perder o ar da massa. Use cacau em pó de boa qualidade para um sabor intenso e marcante. Você pode trocar o leite por bebida vegetal para uma versão sem lactose, ou, se desejar um bolo mais saudável, experimente substituir parte da farinha de trigo por aveia ou farinha de arroz. É uma oportunidade de adaptar para diferentes restrições alimentares, inclusive versões sem glúten ou com baixo índice glicêmico — perfeito para quem busca uma sobremesa funcional e mais equilibrada.Truques de preparo e conservação
- Para uma cobertura bem cremosa e brilhante, mexa sempre em fogo baixo e não pare até ela desgrudar do fundo da panela.
- Quer um bolo ainda mais úmido? Faça pequenos furos na superfície antes de espalhar a cobertura, deixando-a penetrar levemente na massa.
- Armazene em pote bem fechado para manter o frescor por até 3 dias — se sobrar!
