Bolo simples e fofinho de liquidificador
Bolo simples e fofinho de liquidificador: macio, fácil e pronto em minutos, perfeito para um café saudável e cheio de sabor.
Ingredientes
Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média de sua preferência.
- No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo de coco e o iogurte natural. Bata por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a essência de baunilha (se estiver usando) e bata rapidamente apenas para misturar.
- Despeje o conteúdo do liquidificador em uma tigela grande e acrescente a farinha de aveia, o sal e o fermento químico. Misture delicadamente com uma espátula até incorporar totalmente os ingredientes secos à massa, sem bater em excesso.
- Transfira a massa para a forma untada e nivele com a espátula.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo ao espetar o centro do bolo.
- Retire do forno, aguarde 10 minutos antes de desenformar e sirva morno ou em temperatura ambiente.
Informações adicionais
O bolo simples e fofinho de liquidificador conquistou espaço no coração e nas mesas de muitas famílias pela sua praticidade. Versátil e perfeito para várias ocasiões, ele pode ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo como uma base para bolos recheados mais elaborados. Preparar essa receita é uma ótima opção até para iniciantes na cozinha, pois não exige técnica avançada e nem equipamentos sofisticados.
Dicas práticas para acertar sempre
- O ponto da massa: Não bata a massa demais após adicionar a farinha e o fermento para evitar que o bolo fique pesado. Mexa delicadamente, apenas para incorporar.
- Farinha versátil: Substitua a aveia por farinha de arroz para uma versão sem glúten ou experimente farinha integral para um bolo ainda mais nutritivo.
- Adoce naturalmente: Se preferir um bolo mais saudável, utilize açúcar de coco ou mascavo. Para uma alternativa sem açúcar, aposte em adoçantes culinários naturais, ajustando a quantidade conforme o fabricante.
- Textura extra fofinha: Acrescentar uma colher de sopa de iogurte a mais deixa a massa ainda mais macia. Evite abrir o forno antes de 30 minutos para garantir que o bolo cresça uniforme.
Técnicas e truques que fazem diferença
- Peneire os ingredientes secos como farinha e fermento antes de adicioná-los à mistura. Isso evita grumos e deixa o bolo mais aerado.
- Forma bem untada garante que o bolo desenforme fácil e bonito. Se quiser, polvilhe um pouco de farinha de aveia sobre a forma já untada para criar uma casquinha irresistível.
Sugestões para variar e servir
- Incremente a massa com raspas de limão ou laranja para um aroma cítrico especial.
- Adicione pedaços de frutas frescas ou secas na massa, como maçã picada, uvas-passas ou damascos, tornando o bolo mais rico e saboroso.
- Sirva com uma camada fina de geleia natural ou com iogurte cremoso por cima para uma experiência ainda mais irresistível.
- Bebidas como um bom café coado ou chá de ervas combinam perfeitamente.
