Sacolé de Paçoca
Sacolé de paçoca fit, delicioso, cremoso e saudável. Opção gelada sem lactose, perfeita para refrescar e adoçar o verão com leveza.
Ingredientes
Preparo
- No liquidificador, coloque o leite vegetal, o iogurte vegetal, a paçoca triturada, o xilitol (ou eritritol), a pasta de amendoim e a essência de baunilha.
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Prove e, se quiser mais doce, adicione um pouco mais de adoçante a gosto.
- Com cuidado, preencha os saquinhos próprios para sacolé com a mistura usando um funil.
- Feche bem cada saquinho, retirando o excesso de ar.
- Leve ao freezer por pelo menos 6 horas ou até que estejam completamente firmes.
- Retire do freezer e sirva bem gelado para refrescar seus dias!
Informações adicionais
O sacolé de paçoca fit é uma escolha refrescante e perfeita para quem busca um doce saudável, reconfortante e cheio de sabor até nos dias mais quentes. Sua popularidade cresce porque traz a memória afetiva da paçoca tradicional, mas em uma versão leve e inclusiva, agradando a quem tem restrições alimentares, como intolerância à lactose ou ao glúten.
Dicas para um sacolé ainda mais cremoso: Use iogurte vegetal bem encorpado, porque isso faz toda a diferença na textura. Caso queira uma versão ainda mais proteica, opte pela adição de 1 a 2 colheres de whey protein sem sabor ou sabor baunilha, misturando junto aos demais ingredientes.
Evite pedaços grandes de paçoca triturando bem o doce antes de misturar—isso contribui para um resultado mais homogêneo e evita entupimentos na hora de saborear o sacolé.
Dicas de preparo: Para facilitar ao encher os saquinhos, utilize um funil e despeje a mistura devagar. Para garantir que o sacolé congele por completo sem cristais de gelo, leve ao freezer já com os saquinhos bem fechados e dispostos "deitados" em uma travessa. Quanto mais homogênea a mistura, mais cremoso o seu sacolé.
Substituições e variações criativas: Troque a paçoca por amendoim torrado sem pele, moído, apostando também em outras pastas, como de castanha de caju. Para um toque diferente, acrescente um fio de mel ou raspas de limão à receita. Se quiser um sacolé com nutrição extra, misture fibras como chia ou linhaça (use em torno de 1 colher de sopa para toda a receita).
Como servir e ideias de acompanhamento: Sirva o sacolé bem gelado logo após sair do freezer. Vai super bem acompanhado de frutas frescas, como rodelas de banana geladas ou cubinhos de manga, e é uma pedida funcional para lanches pós-treino ou sobremesa leve. Para um toque especial, experimente polvilhar um pouco de paçoca sem açúcar ao servir.
Assim, você transforma uma receita simples em um doce low carb fácil, prático, delicioso e que entrega muito mais do que sabor ao seu verão!
