Croquete de Carne maravilhosos gostoso
Croquete de carne fit fácil: leve, sem fritura e perfeito para lanches saudáveis rápidos, festas ou marmita. Experimente já!
Ingredientes
Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma assadeira com um pouco de azeite de oliva.
- Em uma tigela grande, coloque a carne moída magra, o ovo, a farinha de aveia sem glúten, a cenoura ralada, a cebola picada, o alho amassado e o cheiro-verde.
- Tempere com sal, páprica defumada e pimenta-do-reino. Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea e úmida.
- Modele os croquetes em formato alongado usando as mãos levemente untadas com azeite, para não grudar.
- Distribua os croquetes na assadeira, mantendo espaço entre eles. Pincele um pouco de azeite sobre cada um para dourar.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 35 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
- Retire do forno e sirva ainda quente como lanche saudável, acompanhamento ou petisco.
Informações adicionais
Você está diante de um croquete de carne fit que une praticidade, sabor e saúde. Essa receita faz sucesso em festas, lanches rápidos ou até mesmo como parte de uma marmita equilibrada. Por ser assado, com ingredientes acessíveis e saudáveis, é perfeito para quem busca uma rotina mais funcional e saborosa, sem abrir mão do prazer de comer.
Dicas para um croquete perfeito
- Use carnes magras como patinho ou músculo para garantir textura macia e pouca gordura.
- Se quiser um resultado ainda mais leve, substitua a farinha de aveia por farinha de grão-de-bico ou de arroz integral — ótimo para quem evita o glúten.
- Modele os croquetes com as mãos levemente untadas com azeite: previne que grudem e mantém a forma bonita.
- Para deixar ainda mais crocante, você pode empanar levemente em farinha sem glúten ou farelo de aveia antes de levar ao forno.
- Não exagere nos temperos fortes; realce o sabor da carne com alho, cebola e ervas frescas como salsinha ou cebolinha.
Segredos do preparo e conservação
- Misture bem os ingredientes com as mãos ou uma colher grande para que a massa fique úmida e consistente, facilitando na hora de moldar.
- Se a massa estiver mole, adicione um pouco mais de farinha até conseguir ponto de modelar.
- O forno deve estar sempre pré-aquecido para garantir que dourem rapidamente por fora e fiquem macios por dentro.
- Esses croquetes podem ser congelados, crus ou já assados, facilitando seu cardápio semanal.
Como servir e variações criativas
- Acompanhe com molhos leves, como mostarda com iogurte ou maionese de abacate temperada.
- Transforme em mini croquetes e sirva como petisco saudável em festas, aproveitando para explorar acompanhamentos como saladinhas frescas ou palitos de legumes.
- Quer variar? Misture legumes ralados como abobrinha ou beterraba à massa, ou incremente com ervas desidratadas para diferentes aromas.
- Perfeito para quem faz alimentação low carb ou sem lactose. Inclua este croquete no almoço ou como lanche reforçado antes da academia!
