CROQUETES SAUDÁVEIS DE CARNE MOÍDA
Croquete de carne saudável feito com carne moída assada. Prático, leve, sem fritura. Experimente essa versão irresistível e fácil!
Ingredientes
Preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C. Unte uma assadeira com azeite de oliva e reserve.
- Em uma tigela grande, coloque a carne moída, a cebola picada, o alho picado, o ovo, 4 colheres de sopa de farelo de aveia, a salsinha, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino.
- Misture tudo muito bem até formar uma massa homogênea. Se necessário, ajuste o ponto adicionando um pouco mais de aveia, até conseguir modelar.
- Com as mãos levemente untadas, modele os croquetes. Passe cada um pelo farelo de aveia para empanar levemente.
- Disponha os croquetes na assadeira untada, deixando espaço entre eles.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem dourados e firmes.
- Sirva os croquetes ainda quentes acompanhados do molho de sua preferência.
Informações adicionais
Os croquetes saudáveis de carne moída fazem sucesso tanto em reuniões de família quanto como petisco nutritivo para variar no cardápio da semana. Essa versão assada, sem fritura, é perfeita para quem busca leveza sem abrir mão do sabor, e ainda permite inúmeras adaptações para agradar adultos e crianças.
Dicas para um croquete perfeito
- Misture bem a massa até que todos os ingredientes estejam uniformes. Isso garante croquetes mais firmes e evita que se quebrem ao assar.
- Evite excesso de aveia: adicione aos poucos até que a massa solte levemente das mãos. Excesso pode deixar a textura seca.
- Tempere generosamente. Uma boa dose de salsinha, páprica defumada e pimenta realça o sabor da carne magra. Experimente acrescentar um toque de noz-moscada ou cominho para um aroma diferente.
- Se quiser congelar, modele os croquetes, distribua numa assadeira, leve ao freezer por 2 horas e depois armazene em saquinhos bem fechados. Na hora de assar, vá direto ao forno sem descongelar.
