Cueca Virada: 7 Receitas Irresistíveis (Tradicional, Low Carb, Sem Glúten e até Versão Fit)

cueca virada fit

CUECA VIRADA

Cueca virada fit, saudável e sem glúten. Experimente essa versão leve desse doce típico brasileiro para o lanche da tarde!
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Tempo de Preparo 41 minutos
Porções: 15 unidades
Prato: Lanche Da Tarde
Culinária: Culinária Brasileira
Calorias: 98
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 1.5 xícara farinha de aveia sem glúten pode substituir metade por farinha de amêndoas para versão low carb
  • 0.5 xícara polvilho doce
  • 0.25 xícara xilitol ou eritritol adoçante culinário a gosto
  • 0.33 xícara leite vegetal usei leite de amêndoas
  • 2 unidade ovos preferencialmente caipiras
  • 2 colher de sopa óleo de coco ou azeite suave
  • 1 colher de chá fermento em pó
  • 1 colher de chá raspas de limão opcional, dá um toque aromático
  • 1 colher de chá canela em pó para polvilhar, pode misturar com um pouco de xilitol

Preparo
 

  1. Preaqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte levemente com óleo de coco.
  2. Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o polvilho doce e o adoçante culinário até incorporar.
  3. Adicione os ovos, o leite vegetal e o óleo de coco, misturando até formar uma massa macia e que não grude nas mãos. Se necessário, ajuste com mais farinha ou leite vegetal.
  4. Incorpore o fermento em pó e as raspas de limão à massa. Misture delicadamente.
  5. Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.
  6. Corte tiras retangulares de cerca de 10 cm x 3 cm. Faça um corte ao centro de cada tira e passe uma das pontas pelo corte, formando a clássico formato de cueca virada.
  7. Disponha as unidades na assadeira e asse por cerca de 25 minutos ou até ficarem douradas. Se desejar, asse metade desse tempo e finalize na air fryer para mais crocância.
  8. Assim que retirar do forno, polvilhe canela em pó com xilitol sobre as cuecas viradas ainda quentes. Sirva de preferência morna ou fria.

Informações adicionais

Quer repaginar um clássico da confeitaria brasileira? A cueca virada fit é perfeita para quem busca um doce tradicional, mas sem abrir mão de uma alimentação equilibrada. Com versões sem glúten, lactose e açúcar, ela se adapta facilmente a diferentes estilos alimentares, tornando-se um lanche de respeito para todas as idades.

Dicas práticas e substituições

Se quiser uma textura ainda mais macia, você pode substituir metade da farinha de aveia por farinha de amêndoas. Prefere um sabor mais marcante? Experimente adicionar uma pitada de noz-moscada ou raspas de limão siciliano. Quem deseja uma opção sem adoçantes artificiais pode usar tâmaras hidratadas e batidas junto aos ingredientes líquidos.

Segredos de preparo

Uma dica para a massa não ressecar é cobri-la com um pano úmido caso precise deixar descansando enquanto molda as formas. Abra a massa sempre em bancada levemente enfarinhada para evitar que grude e trabalhe com espessura uniforme, garantindo que todas as unidades assem por igual.

Variações e acompanhamentos

Cueca virada combina muito bem com chá de erva-doce ou café coado fresquinho. Para uma versão ainda mais rica, polvilhe cacau em pó ou experimente um toque de especiarias, como cardamomo. No inverno, sirva morna junto com um chocolate quente 70% cacau. Se desejar incluir crianças, deixe que elas ajudem a montar o formato tradicional – a experiência se torna inesquecível!
No universo dos doces brasileiros, a cueca virada fit prova que tradição e alimentação funcional podem caminhar juntas, agradando toda a família com sabor e criatividade.

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