Empadinha com Massa de Guaraná
Empadinha com massa de guaraná leve e prática. Seu lanche saudável, sem lactose e com muito sabor. Experimente ainda hoje!
Ingredientes
Preparo
Preparo da massa
- Em uma tigela, misture farinha de arroz, polvilho doce e amido de milho.
- Adicione o ovo, o guaraná zero e o óleo de girassol. Misture até formar uma massa homogênea.
- Junte o sal e o fermento químico. Misture suavemente para incorporar.
- Divida a massa em pequenas porções e abra nas forminhas de empada, forrando o fundo e as laterais.
Preparo do recheio
- Em uma tigela, misture o frango desfiado, requeijão sem lactose, cenoura ralada e cebolinha picada até obter um recheio cremoso.
- Ajuste os temperos a gosto.
Montagem e finalização
- Recheie cada forminha já forrada de massa com o recheio preparado.
- Abra pequenas tampinhas de massa e cubra as empadinhas, pressionando as bordas para selar.
- Pincele levemente com gema de ovo para dourar (opcional).
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 25 a 30 minutos ou até que estejam douradas.
- Desenforme após amornar e sirva.
Informações adicionais
A empadinha com massa de guaraná conquistou seu espaço nos lanches saudáveis pela praticidade e versatilidade. Seja para um café da tarde, uma festinha ou como lanche rápido, a receita agrada desde quem busca opções funcionais até pessoas com restrições alimentares, como intolerância à lactose e preferência por massas sem trigo.
Dicas para o preparo perfeito
- Misture a massa delicadamente: Evite sovar em excesso para garantir que a empadinha fique macia e leve.
- Guaraná gelado faz diferença: Utilizar a bebida fria ajuda a deixar a textura mais crocante e aerada. Se desejar, até versões diet funcionam.
- Forminhas untadas: Passe um pouco de óleo ou use forminhas de silicone para desenformar as empadinhas com facilidade.
- Variação de recheios: Use sua criatividade, substituindo o frango por atum, carne moída, cogumelos refogados ou até palmito, sempre respeitando restrições alimentares.
Truques de sabor e textura
- Peneire os ingredientes secos antes de misturar. Assim, a massa não ficará com grumos.
- No recheio, adicione temperos frescos como salsinha, manjericão ou cúrcuma para um toque especial de sabor e cor.
- O requeijão sem lactose no recheio cria uma textura cremosa irresistível, mas também pode ser trocado por creme de ricota ou cottage.
Sirva e surpreenda
- As empadinhas ficam ainda mais gostosas servidas com molhos leves, como chutney de tomates, mostarda com mel ou uma salada verde fresca.
- Conte com as empadinhas como uma opção de lanche pós-treino, já que são ricas em proteínas e pobres em glúten e lactose.
