Aprenda a fazer recheio de maracujá para bolo de pote em apenas 10 minutos!

mousse de maracujá

maracujá

Mousse de maracujá fácil e leve. Prepare uma sobremesa refrescante, sem açúcar, perfeita para dias quentes e sem culpa.
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Total Time 31 minutes
Servings: 6 porções
Course: Sobremesa
Cuisine: Culinária Brasileira
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 lata creme de leite light sem soro
  • 1 xícara polpa de maracujá natural ou use polpa congelada
  • 1 lata leite condensado zero açúcar
  • 0.5 xícara água filtrada
  • 1 pacote gelatina incolor sem sabor hidratada conforme instrução da embalagem
  • 0.5 unidade maracujá polpa, para decorar (opcional)

Preparo
 

  1. No liquidificador, coloque o creme de leite light, the polpa de maracujá and o leite condensado zero açúcar. Bata até obter um creme homogêneo.
  2. Aqueça meia xícara de água e hidrate a gelatina incolor sem sabor conforme as instruções da embalagem. Adicione a gelatina dissolvida ao creme batido e bata por mais 30 segundos.
  3. Despeje o mousse em taças individuais ou em um refratário.
  4. Leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos ou até firmar.
  5. Decore com polpa de meio maracujá por cima antes de servir, se desejar.

Notes

A mousse de maracujá é uma das sobremesas mais queridas por quem busca praticidade sem abrir mão de um toque especial nas refeições. Seja para refrescar o fim de semana em família ou surpreender os amigos com uma opção leve, essa receita conquista pelo equilíbrio entre acidez e cremosidade.
Dicas para um mousse perfeito:
  • Se quiser intensificar o sabor da fruta, utilize suco de maracujá concentrado no lugar da polpa natural. Para um mousse menos doce, prefira o maracujá in natura.
  • Ao hidratar a gelatina, certifique-se de dissolver completamente em água morna; pequenos grumos podem comprometer a textura do mousse.
  • A cremosidade aumenta ao usar creme de leite bem gelado. Evite bater demais para não perder o aspecto aerado da sobremesa.

Variações criativas e sugestões de apresentação

  • Para um toque crocante, sirva o mousse com granola ou castanhas picadas por cima.
  • Se desejar uma sobremesa mais indulgente, acrescente uma camada fina de ganache de chocolate meio amargo ou chocolate branco sobre o mousse já firme na geladeira.
  • Uma calda simples de maracujá feita com polpa e adoçante traz contraste de sabores e decora lindamente as porções individuais.

Sirva do seu jeito

  • Montar em copinhos individuais deixa o visual mais elegante e facilita o serviço em festas.
  • Mousse de maracujá harmoniza bem com tortas doces de base amanteigada ou frutas frescas em cortes delicados.
Lembre-se: um mousse bem gelado ressalta o sabor tropical e a textura fica ainda mais agradável, perfeita para aliviar o calor em qualquer época do ano.

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