Arroz de Forno Cremoso: Reaproveite Sobras com Muito Sabor

Arroz de forno

Arroz de forno

Arroz de forno saudável, receita prática com sobras. Veja como deixar seu arroz com queijo macio, leve e super gostoso!
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Total Time 41 minutes
Servings: 6 porções
Course: Prato Principal
Cuisine: Comida Caseira Brasileira
Calories: 280
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 3 xícara arroz cozido preferencialmente do dia anterior
  • 1 xícara frango desfiado pode ser sobras de frango assado
  • 0.5 xícara ervilha congelada ou em conserva, escorrida
  • 0.5 xícara cenoura ralada
  • 0.5 xícara milho escorrido se for de lata
  • 1 unidade tomate picado sem sementes
  • 0.5 xícara queijo muçarela light ralada
  • 2 colher de sopa requeijão light ou creme de ricota
  • 2 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de sopa salsinha fresca picada
  • 0.5 colher de chá sal ajuste a gosto
  • 0.25 colher de chá pimenta-do-reino

Preparo
 

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C para garantir que esteja bem quente na hora de assar.
  2. Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o frango desfiado, a ervilha, a cenoura, o milho e o tomate picado.
  3. Adicione o queijo muçarela ralado, o requeijão, o azeite, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem todos os ingredientes até que estejam bem incorporados.
  4. Transfira a mistura para um refratário untado levemente com azeite e espalhe de maneira uniforme.
  5. Se quiser, finalize com um pouco mais de muçarela por cima para gratinar.
  6. Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até o queijo derreter e a superfície ficar dourada.
  7. Retire do forno com atenção, aguarde alguns minutos e sirva quente acompanhado de salada verde.

Notes

THE arroz de forno saudável é um clássico queridinho por sua praticidade e versatilidade. Ótimo para aproveitar sobras, agrada desde um almoço rápido até refeições em família ou para reunir amigos. Sua base permite infinitas variações e adaptações conforme o que você tem na geladeira.

Dicas de aproveitamento

  • Use as sobras sem medo: O arroz de ontem funciona melhor, pois está mais sequinho e não empapa. Restos de carne assada ou legumes cozidos também se encaixam perfeitamente.
  • Brinque com queijos: Use muçarela, queijo minas padrão, parmesão ralado ou até ricota para uma versão mais leve.

Melhorando sabor e textura

  • Distribua bem o requeijão ou creme de ricota entre as camadas para garantir um interior cremoso.
  • Quer crocância? Polvilhe farelo de pão ou parmesão na superfície antes de gratinar.

Preparo sem segredos

  • Não exagere nos líquidos: Ingredientes úmidos em excesso podem deixar o prato aguado. Drene o milho e a ervilha.
  • Para o frango bem suculento, desfie finamente e envolva rapidamente com um pouco de molho ou azeite antes de misturar ao arroz.

Variações e acompanhamentos

  • Acrescente pimentão, brócolis picado ou abobrinha para aumentar o valor nutricional.
  • Finalize com salsinha fresca ou folhas de manjericão para aroma marcante.
  • Este prato é delicioso acompanhado de uma salada verde crocante e uma fatia de limão para realçar o sabor.
Com criatividade e poucos passos, você transforma o arroz de forno em uma experiência ainda mais saborosa e nutritiva!

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