Batatonese de Bacon
Batatonese de Bacon conquista com sabor marcante, textura cremosa e bacon crocante. Veja como preparar essa receita irresistível!
Ingredients
Preparo
- Cozinhe as batatas em água fervente e sal até que fiquem macias, porém firmes. Escorra e espere esfriar.
- Enquanto isso, frite o bacon em fogo médio até dourar e ficar crocante. Escorra o excesso de gordura e reserve.
- Em uma tigela grande, coloque as batatas já frias, o bacon crocante, a cenoura ralada, a cebola roxa e a salsinha.
- Adicione a maionese e tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture delicadamente até envolver tudo.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para resfriar e acentuar os sabores.
- Sirva gelada e finalize com mais salsinha fresca se desejar. Aproveite sua Batatonese de Bacon!
Notes
THE Batatonese de Bacon é uma estrela em festas, churrascos e almoços de família justamente por seu sabor marcante, textura cremosa e versatilidade à mesa. Ela combina o melhor da clássica salada de batata com um toque brasileiro: bastante maionese e bacon dourado pra todo mundo repetir sem vergonha!
Dicas para garantir uma Batatonese perfeita
- Cozinhe as batatas no ponto certo: elas devem ficar cozidas, mas sem desmanchar. Para testar, espete um garfo: ele deve entrar facilmente, mas os cubos precisam manter a forma quando mexidos na tigela.
- Deixe os ingredientes esfriarem completamente antes de misturar à maionese. Isso evita que o molho "derreta", deixando sua batatonese ainda mais cremosa.
- Bacon mais crocante: após fritar, escorra bem em papel-toalha. Isso traz textura especial e evita que a gordura se misture à salada.
- Sinta-se à vontade para substituir a maionese por iogurte natural para uma versão mais leve, ou combinar metade maionese e metade creme de leite.
Personalize sua Batatonese!
A batatonese aceita várias variações conforme o gosto da família:- Adicione ovos cozidos picados, ervilhas ou milho verde para uma textura diferente.
- Troque a salsinha por cebolinha verde fresca ou acrescente páprica defumada para um toque especial.
- Inclua azeitonas pretas fatiadas, que trazem sabor marcante e contrastam com o bacon.
