Bolo Alemão de Maçã
Bolo alemão de maçã perfumado com canela. Receita caseira, fofinha, saudável e irresistível. Veja como preparar esse clássico aromático!
Ingredients
Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média de bolo.
- Corte as maçãs em fatias finas, regue com o suco de limão e reserve.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, o açúcar demerara, the canela em pó, o fermento químico and the pitada de sal.
- Acrescente os ovos, o óleo de coco and the leite vegetal. Mexa delicadamente até obter uma massa homogênea e cremosa. Se necessário, ajuste a quantidade de leite para atingir o ponto certo.
- Despeje a massa na forma preparada e distribua as fatias de maçã por cima da massa, pressionando levemente.
- Leve ao forno por aproximadamente 50 a 55 minutos, ou até um palito sair limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Deixe esfriar antes de desenformar. Sirva em fatias e aprecie esse aroma irresistível de bolo alemão de maçã!
Notes
THE bolo alemão de maçã é um clássico reconfortante que conquista pelo aroma irresistível e a incrível versatilidade. Seja para acompanhar um café em família, para vender ou surpreender convidados numa sobremesa especial, essa receita agrada diferentes paladares e se adapta a várias ocasiões.
Se você deseja um bolo ainda mais macio, experimente substituir parte da farinha integral por farinha de trigo branca, mantendo a proporção metade a metade. Caso prefira um perfil ainda mais saudável, inclua uma pitada de aveia em flocos finos à massa — ela adiciona fibras e um leve sabor de cereal.
Tenha atenção especial ao dispor as fatias de maçã sobre a massa: pressione-as suavemente para formar uma camada harmoniosa e, se desejar, salpique um pouco de canela extra antes de levar ao forno. Isso intensifica o aroma e proporciona um visual encantador ao desenformar.
Para evitar que o bolo fique seco, cuidado ao assar: faça o teste do palito alguns minutos antes do tempo final. O segredo está em manter a umidade, típico dos bolos caseiros alemães, graças à presença generosa das frutas.
Já pensou em incrementar? Experimente adicionar nozes picadas, uvas-passas ou até mesmo um toque de raspas de limão à massa. E para uma apresentação de vitrine, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo já frio.
Sugestões de acompanhamento
O sabor marcante da maçã e canela combina perfeitamente com:- Chá preto ou chá de especiarias;
- Uma bola de sorvete de creme para um contraste gelado;
- Calda morna de caramelo ou mel.
