Bolo algodão de leite condensado
Bolo algodão de leite condensado: fofinho e leve, o segredo para um café da tarde inesquecível. Venha experimentar essa textura única!
Ingredients
Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve até ficarem firmes e reserve.
- Em outra tigela, coloque as gemas, o leite condensado, o leite integral e o óleo. Misture bem até formar um creme homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e a pitada de sal à mistura de gemas. Mexa até incorporar completamente.
- Acrescente delicadamente as claras em neve, misturando de baixo para cima, para deixar a massa leve e aerada.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar e, ao espetar um palito, ele sair limpo.
- Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar. Sirva em fatias fofinhas e aproveite!
Notes
O bolo algodão de leite condensado é daqueles clássicos que conquistam qualquer mesa, seja em festas, cafés da tarde ou até para vender por fatia. Seu grande trunfo está na textura incrivelmente leve e fofinha, que conquista logo na primeira mordida. Essa receita é tão versátil que, com pequenas adaptações, pode se tornar o sucesso de diversas ocasiões.
O importante é explorar a simplicidade e o sabor marcante desse doce tão querido. Com atenção aos detalhes e essas dicas em prática, o resultado será sempre irresistivelmente macio e delicioso.
Dicas de preparo para um bolo perfeito
Bater as claras em neve é o segredo para garantir uma massa com aquele aspecto aerado que lembra algodão. Misture-as sempre delicadamente à massa, fazendo movimentos de baixo para cima. Outro truque essencial é peneirar a farinha de trigo antes de adicionar, para evitar qualquer gruminho e manter a leveza que caracteriza esse bolo.Substituições e variações
Para dar um toque especial, você pode substituir parte do leite comum por leite de coco, trazendo leveza e sabor tropical à receita. Se quiser um resultado ainda mais aromático, inclua raspas de limão ou de laranja na massa. E, para quem prefere um bolo ainda mais úmido, experimente regar a massa já assada com uma calda de leite condensado diluído em leite.Servindo o bolo algodão de leite condensado
Sirva em fatias generosas acompanhando um café fresco ou chá. Você também pode incrementar com frutas frescas, como morangos ou fatias de manga, criando uma sobremesa ainda mais envolvente. Caso queira inovar, utilize o bolo como base para pavês e tortas geladas.O importante é explorar a simplicidade e o sabor marcante desse doce tão querido. Com atenção aos detalhes e essas dicas em prática, o resultado será sempre irresistivelmente macio e delicioso.
