Bolo de laranja
Bolo de laranja macio, cítrico e perfumado. Receita prática de liquidificador, perfeita para alegrar o café da tarde sem culpa.
Ingredients
Preparo
- Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média) e unte uma forma média com furo central com óleo e farinha de trigo.
- Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o suco e as raspas de laranja até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar completamente.
- Acrescente o fermento químico em pó e misture levemente só até incorporar (não bata demais).
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até o bolo crescer, dourar e passar no teste do palito.
- Desenforme morno, espere amornar completamente e sirva a seguir, ideal para café da tarde!
Notes
THE bolo de laranja fofinho é uma dessas receitas clássicas que atravessam gerações, trazendo memórias afetivas do café da tarde em família. Seu sabor cítrico pode surpreender tanto quem busca um bolo simples quanto quem quer uma base para variações criativas, tornando-o um verdadeiro coringa na cozinha.
Dicas para um bolo incrível
- Use laranjas frescas e suculentas para o suco e as raspas, pois o aroma cítrico será a estrela da receita. Procure laranjas tipo pêra ou baía, ricas em suco.
- Tempere o bolo com criatividade: adicione um toque de canela ou cardamomo à massa para um aroma ainda mais especial.
- Pré-aqueça o forno corretamente: isso garante que o crescimento do bolo aconteça de maneira uniforme e com textura fofinha.
Erros comuns e como evitá-los
- Bata a massa delicadamente após acrescentar o fermento, sem exagerar para não deixar o bolo pesado.
- Peneire a farinha de trigo para evitar grumos. Isso também contribui para a leveza da massa.
- Evite abrir o forno antes dos primeiros 30 minutos, pois isso pode fazer o bolo murchar.
Variações, acompanhamentos e ideias de serviço
- Variações: acrescente sementes de papoula para um toque sofisticado ou troque parte do trigo por farinha integral para uma versão mais nutritiva.
- Se quiser um bolo ainda mais cítrico, regue a massa pronta com uma calda feita de suco de laranja com um pouco de açúcar enquanto ele ainda estiver morno.
- Sirva com chá de ervas ou café coado na hora; esse bolo também combina com geleias caseiras ou uma leve cobertura de chocolate amargo.
