Bolo Delícia de Chocolate e Avelã
Bolo de chocolate e avelã saudável: receita macia, sem glúten e lactose, perfeita para quem busca um docinho funcional e fácil.
Ingredients
Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma média de bolo com azeite de oliva ou papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o xilitol até obter um creme claro e aerado.
- Adicione o azeite de oliva (ou óleo de coco), bebida vegetal e misture bem.
- Peneire e junte os ingredientes secos: farinha de avelã, aveia, cacau, sal e canela. Misture delicadamente até formar uma massa homogênea.
- Por último, incorpore o fermento químico, mexendo suavemente para manter a leveza da massa.
- Transfira a massa para a forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até o palito sair limpo ao espetar no centro.
- Deixe esfriar alguns minutos antes de desenformar. Sirva o bolo de chocolate e avelã saudável polvilhado com avelãs ou cacau, se desejar.
Notes
THE bolo de chocolate e avelã saudável conquista cada vez mais espaço em cafés e lanches de quem preza por opções nutritivas e saborosas. Sua versatilidade permite que seja apreciado como sobremesa ou acompanhamento para aquele café da tarde especial, inclusive para pessoas com restrições a glúten, lactose e açúcar.
Dicas para o bolo perfeito
- Quer uma textura ainda mais fofa? Bata os ovos com o adoçante até formar um creme bem aerado. Isso incorpora ar na massa, deixando o bolo leve.
- Peneire os ingredientes secos antes de incorporar. Essa etapa evita que o bolo fique com gruminhos, resultando em uma massa uniforme.
- Personalize o sabor: acrescente raspas de laranja ou uma pitada de café solúvel ao cacau para criar aromas sofisticados.
- Substituições criativas: troque a farinha de avelã por farinha de amêndoas ou de coco, de acordo com sua preferência ou disponibilidade.
- Controle do ponto de assar: faça o teste do palito a partir dos 28 minutos, pois fornos podem variar bastante. O palito deve sair limpo, mas cuidado para não ressecar.
Sugestões de variações e como servir
- Transforme a receita em muffins: distribua a massa em forminhas individuais e asse por 18-22 minutos.
- Para um toque festivo, sirva com frutas vermelhas frescas e iogurte vegetal.
- Se quiser um bolo mais úmido, regue-o levemente com calda de avelã ou leite vegetal adoçado após assar.
- Faça uma versão ainda mais funcional acrescentando pequenas porções de sementes de chia ou linhaça à massa.
