Bolo Salgado da Dona Ana: Receita Fácil, Versátil e Saudável para Qualquer Ocasião

bolo salgado da Dona Ana

Bolo Salgado da Dona Ana

Bolo salgado da Dona Ana: receita fofinha, saborosa e funcional. Descubra como preparar esse lanche saudável para toda família!
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Total Time 51 minutes
Servings: 10 porções
Course: Lanche
Cuisine: Culinária Brasileira
Calories: 142
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 3 unidade ovos
  • 1 xícara leite desnatado
  • 0.5 xícara azeite de oliva
  • 2 xícara farinha de aveia
  • 1 colher de sopa fermento em pó
  • 1 colher de chá sal
  • 1 xícara frango desfiado cozido, temperado
  • 0.5 xícara cenoura ralada
  • 0.5 xícara ervilha
  • 0.5 xícara milho verde
  • 2 colher de sopa salsinha picada

Preparo
 

Preparo do bolo salgado
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com um fio de azeite e polvilhe farinha de aveia.
  2. No liquidificador, coloque os ovos, o leite desnatado e o azeite de oliva. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione a farinha de aveia e o sal à mistura do liquidificador e bata novamente até incorporá-los.
  4. Transfira a massa para uma tigela. Com uma espátula, misture delicadamente o frango desfiado, a cenoura ralada, ervilha, milho verde e salsinha.
  5. Acrescente o fermento em pó e misture levemente, apenas até incorporar.
  6. Despeje a massa na forma untada e leve para assar por cerca de 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
  7. Espere amornar antes de desenformar. Sirva em seguida, aproveitando o bolo derretendo no lanche ou como acompanhamento saudável!

Notes

THE bolo salgado da Dona Ana é daqueles curingas perfeitos para qualquer momento: lanche da tarde, café da manhã e até como acompanhamento prático para saladas. Essa receita é famosa justamente por ser versátil e fácil de adaptar de acordo com o que você tem na geladeira – um convite à criatividade e para um reaproveitamento consciente!

Dicas de preparo e substituições inteligentes

Uma ótima dica é sempre bater bem os ingredientes líquidos antes de misturar os secos. Isso garante uma massa mais leve e evita aquele bolo pesado. Se quiser deixar a receita sem glúten, vale trocar a farinha de aveia por farinha de arroz ou de grão-de-bico. Quem busca uma versão ainda mais fitness pode substituir o frango por atum ou até cogumelos refogados para uma opção vegetariana, mantendo sempre o sabor e a textura macia.

Sabor e textura impecáveis

Lembre-se de não mexer demais depois de adicionar o fermento: misture apenas o suficiente para incorporar, assim o bolo fica mais fofinho. Caso queira que ele ganhe uma casquinha dourada irresistível, salpique um pouco de parmesão ralado ou sementes de girassol antes de levar ao forno.

Como servir e variações criativas

Sirva ainda morno, acompanhado de uma salada verde para um jantar leve, ou com iogurte temperado, tomate-cereja e azeitonas em eventos ou encontros familiares. Adapte o recheio de acordo com as necessidades da família: legumes refogados, peito de peru, ervas frescas ou até sobras de carne moída. Experimente também versões mini, assando em forminhas de muffin – perfeito para lancheiras e festas!
Esse bolo é um convite para uma alimentação caseira, saudável e prática, com aquele gostinho acolhedor que só uma receita preparada em casa pode oferecer.

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