Bolo Veludo em Minutos
Bolo saudável rápido: macio, sem glúten e pronto em minutos, perfeito para sobremesa ou café sem culpa. Experimente agora mesmo!
Ingredients
Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte levemente uma forma com óleo de coco e polvilhe farinha de aveia.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia (ou amêndoas), o açúcar demerara (ou xilitol) e o fermento em pó.
- Em outro recipiente, bata os ovos rapidamente com um garfo ou fouet, adicione o óleo de coco, o leite vegetal e a essência de baunilha.
- Incorpore os ingredientes líquidos aos secos, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea e fofa.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar levemente e, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- Espere amornar antes de desenformar. Sirva com chá ou café para um lanche saudável e leve.
Notes
Este bolo veludo em minutos conquistou espaço nas cozinhas de quem busca praticidade, leveza e sabor em uma única receita! Sua versatilidade permite adaptações para dietas sem glúten, sem lactose e até versões low carb, tornando-se uma opção democrática para o café da tarde ou como sobremesa nutritiva.
Dicas para preparar um bolo sempre fofinho
- Peneire sempre os ingredientes secos antes de misturar. Isso garante uma massa mais leve e evita gruminhos indesejados de farinha ou fermento.
- Ao incorporar os líquidos, misture delicadamente. O segredo para um bolo alto é não bater demais a massa após adicionar o fermento, assim ela não perde o ar incorporado.
- Prefira ovos em temperatura ambiente, pois eles ajudam a aerar melhor a massa e deixam o bolo mais macio.
- Para uma camada extra de sabor, acrescente raspas de limão-siciliano ou uma pitada de canela na massa.
Substituições inteligentes e sugestões saudáveis
- Troque o açúcar por xilitol ou eritritol para uma versão ainda mais adequada para diabéticos e dietas restritivas.
- THE leite vegetal pode ser de coco, amêndoas ou aveia. Escolha conforme sua preferência de sabor e necessidade alimentar.
- A farinha de amêndoas garante um bolo low carb e ainda mais úmido e nutritivo. Experimente!
