Creme Belga Leve e Delicioso para Rechear Bolos
Creme belga leve e delicioso para rechear bolos. Experimente esse recheio saudável, sem lactose, perfeito para confeitaria fit e sobremesas fáceis.
Ingredients
Preparo
- Em uma panela, dissolva o amido de milho em um pouco do leite vegetal, mexendo bem para não empelotar.
- Adicione o restante do leite vegetal, o xilitol ou eritritol e a gema peneirada.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar e obter um creme homogêneo. Não deixe ferver para não talhar.
- Desligue o fogo, adicione o extrato de baunilha e, se desejar, o óleo de coco para uma textura mais cremosa. Misture até incorporar completamente.
- Cubra o creme com plástico filme em contato direto para evitar formação de película.
- Espere esfriar antes de usar para rechear bolos ou outras sobremesas saudáveis.
Notes
THE creme belga leve é uma alternativa saudável, funcional e incrivelmente versátil para rechear bolos, pavês, copos da felicidade ou servir como sobremesa. Sua popularidade vem do sabor delicado e da textura cremosa, aliados ao benefício de ser sem lactose, sem açúcar refinado e facilmente adaptável para quem busca sobremesas mais leves e inclusivas.
• Para quem sentir gosto residual de ovo, peneire a gema cuidadosamente e descarte a película para evitar odores.
• O óleo de coco oferece mais cremosidade, mas pode ser omitido. Para variar, experimente adicionar raspas de limão, laranja ou até um toque de canela em pó para dar personalidade ao creme.
• Filme plástico em contato direto ajuda a manter o creme úmido e impedir aquela camada grossa na superfície.
Como recheio, vai bem com bolos de massa integral, cupcakes fit ou até como camada em pavês. Para servir em festas, monte copinhos individuais com morangos frescos ou biscoito sem glúten. Experimente também incorporar coco ralado sem açúcar ou extrato natural de amêndoas para variações de sabor. Com essas dicas, seu creme belga leve se tornará um curinga delicioso, saudável e sempre irresistível nas suas criações!
Dicas para um creme perfeito
• Dissolva completamente o amido de milho no leite ainda frio antes de levar ao fogo – isso garante um creme lisinho, sem grumos.• Para quem sentir gosto residual de ovo, peneire a gema cuidadosamente e descarte a película para evitar odores.
• O óleo de coco oferece mais cremosidade, mas pode ser omitido. Para variar, experimente adicionar raspas de limão, laranja ou até um toque de canela em pó para dar personalidade ao creme.
Truque de preparo
• Mexa sempre em fogo baixo e não deixe ferver. Caso queira um resultado ainda mais homogêneo, finalize o preparo com o creme já pronto em banho-maria por 1 ou 2 minutos.• Filme plástico em contato direto ajuda a manter o creme úmido e impedir aquela camada grossa na superfície.
Variações & sugestões de uso
Transforme a base deste creme em versões mais funcionais incluindo proteína em pó (de baunilha, por exemplo) ou acompanhando frutas frescas e granolas para uma taça saudável.Como recheio, vai bem com bolos de massa integral, cupcakes fit ou até como camada em pavês. Para servir em festas, monte copinhos individuais com morangos frescos ou biscoito sem glúten. Experimente também incorporar coco ralado sem açúcar ou extrato natural de amêndoas para variações de sabor. Com essas dicas, seu creme belga leve se tornará um curinga delicioso, saudável e sempre irresistível nas suas criações!
