Delícia de Abacaxi e Maracujá na Travessa: Receita Fácil, Cremosa e Saudável para Toda a Família

Delícia de abacaxi e maracujá na travessa

Delícia de Abacaxi e Maracujá na Travessa

Delícia de abacaxi e maracujá na travessa, leve e cremosa, perfeita como sobremesa saudável sem glúten, lactose e açúcar. Experimente já!
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Total Time 41 minutes
Servings: 8 porções
Course: Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Calories: 142
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 unidade abacaxi fresco médio em cubos
  • 1 xícara polpa de maracujá natural, sem açúcar
  • 400 ml leite de coco fresco ou light
  • 3 colher de sopa xilitol ou eritritol
  • 1 colher de sopa chia
  • 5 colher de sopa aveia em flocos finos sem glúten
  • 1.5 xícara iogurte sem lactose ou vegetal
  • 1 colher de sobremesa raspas de laranja
  • 1 colher de café essência de baunilha opcional
  • 1 colher de chá óleo de coco opcional p/ untar a travessa

Preparo
 

Preparo do creme e da fruta
  1. Descasque e corte o abacaxi em cubos pequenos. Reserve.
  2. Em uma panela, leve o abacaxi ao fogo médio e cozinhe por 5 minutos para liberar o excesso de líquido. Escorra e reserve.
  3. Em uma tigela grande, misture o leite de coco, o iogurte, the polpa de maracujá, o xilitol (ou eritritol), the chia, the aveia, as raspas de laranja and the baunilha até obter um creme homogêneo.
Montagem e finalização
  1. Unte levemente a travessa com o óleo de coco, caso deseje.
  2. Distribua os cubos de abacaxi cozidos no fundo da travessa.
  3. Cubra com o creme preparado, espalhando bem para nivelar.
  4. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar e gelar.
  5. Sirva gelado, decorando com mais polpa de maracujá ou raspas de laranja, se desejar.

Notes

Esta Delícia de abacaxi e maracujá na travessa é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa leve, prática e cheia de sabor tropical. Seja no verão, em comemorações ou até como uma opção saudável para o pós-almoço, esta receita se adapta a diferentes momentos graças à sua composição sem lactose, glúten e açúcar refinado.

Dicas práticas para uma sobremesa perfeita

  • Abacaxi sempre macio: Cozinhar o abacaxi rapidamente elimina a acidez excessiva e evita que a sobremesa fique amarga. Não pule este passo!
  • Deseja variar os sabores? Experimente substituir a polpa de maracujá por manga ou morango, sempre utilizando frutas naturais para manter o frescor e a proposta saudável.
  • Textura ainda mais cremosa: Use um mixer para homogeneizar o creme, garantindo uma consistência aveludada sem grumos. Deixe a chia hidratar bem, pois ela dará liga sem precisar de gelatina.
  • Xilitol/eritritol: Se precisar adaptar para diabéticos, mantenha adoçantes naturais, mas atenção à quantidade para não dominar o sabor das frutas.

Complementos e formas de servir

  • Sirva gelada acompanhada de folhas de hortelã ou lascas de coco para um toque refrescante;
  • Se desejar, adicione uma camada fina de granola sem açúcar antes de servir para trazer crocância;
  • Esta sobremesa vai bem como finalização de refeições leves, combinando perfeitamente com pratos de peixes grelhados ou saladas tropicais.

Variações e criatividade

Para quem gosta de surpreender, reparta o creme em taças individuais e acrescente frutas picadas extras entre as camadas. Outra sugestão funcional: substitua a aveia por quinoa em flocos, tornando sua receita ainda mais diversificada nos nutrientes!
O mais importante é experimentar e ajustar de acordo com seu gosto e necessidades alimentares. Esta travessa colorida é a prova de que é possível comer doces deliciosos mesmo cuidando da saúde e seguindo uma alimentação equilibrada.

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