Doce de Leite Ninho
Doce de leite Ninho fácil, com poucos ingredientes e resultado cremoso. Surpreenda-se: uma sobremesa pronta rapidinho, perfeita para adoçar seu dia!
Ingredients
Preparo
- Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite em pó, o açúcar, o leite e a manteiga.
- Misture tudo muito bem antes de levar ao fogo, para evitar grumos.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau ou espátula, até começar a desprender do fundo da panela (cerca de 12 a 15 minutos).
- Se desejar, adicione a essência de baunilha e misture para incorporar.
- Despeje o doce em um recipiente untado e aguarde esfriar. Sirva em temperatura ambiente ou gelado.
Notes
THE doce de leite Ninho conquistou espaço nas mesas brasileiras pela praticidade e pelo sabor nostálgico, sendo perfeito tanto para uma sobremesa rápida quanto para recheios e coberturas de bolos, tortas e até mesmo para acompanhar frutas.
Dicas para acertar o ponto e garantir cremosidade
Para evitar que o doce fique granulado, é fundamental mexer sem parar e manter o fogo baixo durante todo o preparo. Se notar que a mistura começa a grudar nas laterais, use uma espátula de silicone para raspar, mantendo a textura sempre homogênea. Uma sugestão interessante é peneirar o leite em pó e o açúcar antes de iniciar a receita. Dessa forma, previne-se a formação de grumos e o resultado será ainda mais sedoso.Truques práticos de variação e reaproveitamento
- Substituição criativa: O leite em pó Ninho pode ser substituído por outras marcas, como Itambé ou Piracanjuba, sem grandes perdas de sabor.
- Doce menos doce: Reduza a quantidade de açúcar se preferir algo mais suave, principalmente se for utilizar em recheios já açucarados.
- Versatilidade: Incorpore raspas de limão ou coco ralado para trazer um toque diferente ao paladar. Um pouco de canela em pó confere uma nuance surpreendente!
