Bombons Recheados com Frutas e Chocolate
Bombons recheados com frutas e chocolate. Uma explosão saudável de sabor para quem busca sobremesa prática, fit e cheia de energia!
Ingredients
Preparo
- Derreta o chocolate 70% cacau em banho-maria ou no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, até ficar completamente liso.
- Se preferir, adicione óleo de coco ao chocolate derretido para dar brilho e facilitar o uso.
- Com auxílio de uma colher, forre o fundo e as laterais das forminhas de bombom com o chocolate derretido. Leve à geladeira por cerca de 5 minutos para firmar.
- Retire da geladeira e adicione o recheio: coloque um pouco de pasta de amendoim no centro, distribua as frutas picadas e, se desejar, salpique castanhas.
- Cubra com o restante do chocolate derretido, preenchendo até o topo das forminhas. Bata levemente as forminhas na bancada para remover bolhas de ar.
- Leve os bombons à geladeira por 15 a 20 minutos ou até estarem completamente firmes.
- Desenforme os bombons com cuidado e sirva em seguida, mantendo na geladeira se não consumir imediatamente.
Notes
You bombons recheados com frutas e chocolate conquistam cada vez mais espaço nas mesas brasileiras por aliarem praticidade, sabor e saúde. Esse tipo de receita é versátil: vai bem em festas, presentes ou até mesmo como um doce para consumir sem culpa no dia a dia.
Como acertar no chocolate
- Prefira chocolate 70% cacau ou superior para um resultado mais saudável e sabor marcante. Use sempre chocolate de boa qualidade para facilitar o derretimento e obter brilho.
- Adicione óleo de coco ao chocolate: isso amplia o brilho e ajuda na hora de desenformar. Apenas uma colher é suficiente.
- Se usar micro-ondas, derreta em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez para evitar queimar ou endurecer.
Dicas para montagem perfeita
- Não exagere na quantidade de recheio: lembre-se de deixar espaço para cobrir completamente com chocolate, garantindo bombons bem fechados e elegantes.
- Varie as frutas: experimente uvas sem semente, damasco seco, cerejas ou até blueberries. Se for adaptar para uma versão low carb, prefira morango e coco seco.
- Cubra a base dos bombons após rechear e dê leves batidinhas na bancada para eliminar bolhas de ar.
Servindo e variações criativas
- Para uma sobremesa diferenciada, sirva os bombons com creme de iogurte natural e raspas de limão.
- Transforme em um mimo para vender: embale com papel especial, adicione laços e aposte em uma apresentação charmosa.
- Se desejar uma versão vegana, substitua a pasta de amendoim por creme de castanhas ou amêndoas sem origem animal e verifique se o chocolate é vegano.
