Couve-Flor Assada com Maionese e Queijo
Couve-flor assada com maionese e queijo surpreende no sabor e praticidade para um jantar low carb sem glúten. Receita simples.
Ingredients
Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200 °C. Unte um refratário com azeite de oliva.
- Lave e corte a couve-flor em floretes médios. Seque bem para não juntar água na hora de gratinar.
- Distribua a couve-flor no refratário. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e espalhe metade da páprica.
- Pincele ou espalhe a maionese sobre todos os floretes, cobrindo bem cada pedaço.
- Polvilhe a muçarela ralada de maneira uniforme sobre a couve-flor. Em seguida, finalize com o parmesão ralado.
- Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourar e o queijo estar bem derretido e gratinado. Sirva imediatamente.
Notes
A couve-flor assada com maionese e queijo conquistou seu espaço entre quem busca uma alimentação mais saudável, prática e cheia de sabor. Essa receita é especialmente versátil, podendo ser servida tanto como acompanhamento quanto como prato principal, acompanhada de uma salada verde simples.
Truques para um resultado perfeito: seque muito bem a couve-flor após lavá-la. O excesso de água pode deixar o gratinado aguado e prejudicar o derretimento do queijo. Optar por maionese light ou caseira é uma ótima maneira de reduzir calorias sem abrir mão do sabor.
Variações criativas: experimente trocar a muçarela por queijo prato, minas padrão ou até mesmo gouda para conseguir perfis diferentes de sabor e textura. Quem gosta de toque mais intenso pode adicionar um pouco de alho triturado ou ervas frescas picadas à maionese antes de espalhar sobre a couve-flor.
Dica de preparo: deixe o forno bem pré-aquecido antes de levar a travessa e, se quiser uma casquinha extra dourada, utilize o modo grill por alguns minutos ao final da cocção (observe para não queimar!).
Possibilidades de acompanhamento: essa couve-flor gratinada fica incrível combinada com arroz integral, uma proteína grelhada como frango ou peixe, ou até mesmo um mix de vegetais assados. Para uma versão vegetariana ainda mais nutritiva, incremente a receita com uma camada de brócolis ou abobrinha.
Lembre-se: a simplicidade dos ingredientes faz dessa receita uma ótima opção para o dia a dia, mas são os detalhes — como uma pitada extra de páprica ou um toque de noz-moscada — que podem transformar o seu prato em uma experiência memorável!
