Pão de Azeitonas, Bacon e Queijo
Pão de azeitonas, bacon e queijo: funcional, sem glúten, sabor marcante e preparo rápido! Experimente um pão caseiro irresistível e leve.
Ingredients
Preparo
Preparo do pão
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma pequena com um fio de azeite ou forre com papel manteiga.
- Em uma tigela, bata os ovos até ficarem levemente espumados.
- Adicione a farinha de amêndoas, o azeite de oliva, o leite vegetal and the sal. Misture até obter uma massa homogênea.
- Acrescente as azeitonas picadas, o queijo ralado and the bacon já frito e escorrido. Misture delicadamente.
- Por último, incorpore o fermento químico à massa e mexa suavemente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35 a 40 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
- Espere amornar, desenforme, corte em fatias e sirva.
Notes
Esta receita de pão de azeitonas, bacon e queijo é um verdadeiro curinga para quem busca opções práticas, funcionais e cheias de sabor. Perfeita para um café da manhã nutritivo, lanche intermediário ou até mesmo happy hour caseiro, ela conquista tanto quem segue uma alimentação low carb quanto quem apenas procura um pão mais saudável e rico em proteínas.
Dicas e truques infalíveis
- Para alcançar uma textura macia e úmida, não bata demais a mistura após adicionar o fermento: mexa delicadamente para incorporar e garantir que o pão cresça bem.
- Se desejar uma versão sem lactose, use queijo vegetal ou muçarela sem lactose. Já para o leite, as bebidas vegetais de amêndoas ou aveia funcionam sem alterar o sabor do pão.
- Troque o bacon por peito de peru picado para uma alternativa menos gordurosa ou, se preferir uma receita vegetariana, deixe-o de fora e aumente a quantidade de azeitonas ou adicione nozes picadas para dar crocância.
- Para realçar os sabores, experimente adicionar ervas frescas como orégano, alecrim ou tomilho à massa antes de assar.
Técnicas para um pão perfeito
- Picar as azeitonas e secá-las bem com papel toalha evita o excesso de umidade na massa, deixando o pão mais fofinho e menos compacto.
- Prefira assar em forma pequena para obter fatias altas e suculentas. Se quiser preparar na frigideira, use uma antiaderente em fogo baixo com tampa, monitorando frequentemente para não queimar.
Como servir e variações criativas
- Sirva o pão recém-saído do forno com azeite de oliva extra virgem e uma pitada de flor de sal por cima. Fica incrível acompanhado de uma salada fresca ou sopa leve.
- Variação saborosa: troque as azeitonas verdes por pretas, ou adicione tomates secos picados para um toque ainda mais mediterrâneo.
- Para um lanche rápido ou marmita, corte em fatias e leve ao forno por alguns minutos para deixá-las crocantes e douradas.
