Pão de Queijo de Liquidificador
Pão de queijo de liquidificador sem glúten e fácil de fazer. Pronto em minutos, ideal para um lanche rápido, saudável e delicioso.
Ingredients
Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C e unte forminhas de empada ou uma forma de muffin com um pouco de óleo ou azeite.
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo de coco e o sal. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo.
- Adicione o polvilho azedo and the polvilho doce ao liquidificador. Bata novamente até misturar tudo muito bem.
- Junte o queijo minas ralado e bata rapidamente apenas para incorporar (ou misture com uma colher, se preferir pedaços de queijo na massa).
- Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 3/4 da capacidade de cada uma.
- Leve ao forno e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e crescidos.
- Retire do forno, espere amornar e sirva em seguida. Aproveite seu pão de queijo de liquidificador!
Notes
Quem nunca se rendeu ao pão de queijo recém-saído do forno? Prático e irresistível, o pão de queijo de liquidificador conquista desde cafés da manhã corridos até aquele lanche gostoso do meio da tarde. O preparo é simples, mas permite variações para encantar do público fitness ao tradicional mineiro.
Se preferir um toque ainda mais saudável, incremente a massa com sementes de chia ou linhaça — o resultado é funcional e nutritivo! Aposte nessa receita prática, que agrada diferentes estilos alimentares, e surpreenda nos pequenos detalhes.
Dicas para acerto total
- Queijo: experimente misturar queijos — meia cura, parmesão ou minas padrão; para uma versão mais saudável, utilize queijo minas light ou cottage ralado.
- Massa leve: caso perceba que a massa ficou muito densa, adicione um pouco mais de leite até atingir uma textura cremosa, ótima para despejar nas forminhas.
- Sem lactose? Substitua o leite comum por versões vegetais (como leite de amêndoas ou arroz) e escolha queijos sem lactose.
- Congelamento: asse parcialmente, espere esfriar e congele por até 3 meses. Para consumir, leve direto do freezer ao forno pré-aquecido.
- Recheio: para surpreender, insira um quadradinho de goiabada, pedacinhos de tomate seco ou ervas frescas na massa antes de assar.
Segredos do preparo
- Forno sempre pré-aquecido ajuda os pães de queijo a crescerem e ficarem com casca crocante.
- Unte bem as forminhas para evitar que grudem, facilitando na hora de desenformar.
- Peneirar o polvilho é uma ótima dica para garantir que não fiquem bolotas na mistura.
Como servir e variar receitas
Sirva o pão de queijo acompanhado de café passado na hora, chás aromáticos ou até mesmo sucos naturais. Ele também combina perfeitamente com geleia de frutas vermelhas ou creme de ricota temperado com ervas. Para uma refeição mais reforçada, sirva ao lado de ovos mexidos, salada de folhas ou patês leves.Se preferir um toque ainda mais saudável, incremente a massa com sementes de chia ou linhaça — o resultado é funcional e nutritivo! Aposte nessa receita prática, que agrada diferentes estilos alimentares, e surpreenda nos pequenos detalhes.
