Pão Sírio de Alho em 5 Minutos
Pão sírio de alho em 5 minutos, leve e funcional. Receita prática, sem glúten, perfeita para um lanche saboroso e saudável!
Ingredients
Preparo
- Em uma tigela, coloque a farinha de aveia, o iogurte, o azeite, o fermento, o sal, o alho picado e a salsinha.
- Misture bem com uma colher até formar uma massa homogênea e úmida, que desgrude dos dedos.
- Divida a massa em 4 partes iguais, enrole em bolinhas e abra cada uma com as mãos até formar discos finos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Não precisa untar.
- Coloque um disco de massa na frigideira, e asse por aproximadamente 2 minutos, até dourar embaixo.
- Vire com cuidado e doure o outro lado por mais 2 minutos. Repita com os outros discos.
- Sirva o pão sírio de alho quente e macio, sozinho ou acompanhando pastas e saladas.
Notes
Se você busca praticidade sem abrir mão do sabor e do bem-estar, o pão sírio de alho em 5 minutos rapidamente vai se tornar um queridinho da sua rotina. Versátil, ele combina com diferentes ocasiões: seja para um lanche rápido, acompanhamento nas refeições ou base para mini pizzas e sanduíches recheados.
Dicas para acertar no preparo
- Farinha de aveia pode ser substituída por farinha de arroz (versão sem glúten) ou farinha integral (para mais fibras). Peneirar a farinha antes de usar deixa a massa ainda mais leve e evita grumos.
- Alho cru garante sabor marcante, mas, se preferir algo suave, refogue-o rapidamente antes de misturar. Também vale adicionar outras ervas frescas, como tomilho, manjericão ou orégano, para um toque aromático.
- Evite que a massa fique seca: ela deve ser levemente úmida para o pão manter maciez. Se necessário, adicione 1 colher de sopa extra de iogurte.
- Mantenha a frigideira bem aquecida, mas não excessivamente quente, para o pão dourar por fora sem ressecar. Vire com cuidado para não quebrar, já que a massa é delicada.
Variações e sugestões de serviço
- Torne o pão ainda mais funcional, acrescentando sementes de chia ou linhaça na massa.
- Finalize com um fio de azeite aromatizado e gergelim para um toque sofisticado.
- Sirva acompanhado de homus, babaganoush, guacamole, patês de ricota ou até mesmo como base para esfihas abertas caseiras.
