Pizza Caseira de Sardinha: Guia Completo com Receita Fácil, Versões Saudáveis e Dicas para Acertar Sempre

Pizza caseira de sardinha

Pizza Caseira de Sardinha

Pizza caseira de sardinha fit, prática, sem glúten e perfeita para um jantar saudável rápido. Experimente essa delícia nutritiva!
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Total Time 36 minutes
Servings: 4 porções
Course: Jantar
Cuisine: Brasileira
Calories: 270
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes da base
  • 1 xícara farinha de aveia sem glúten pode usar farinha integral se preferir
  • 1 xícara iogurte natural desnatado ou iogurte vegetal, sem lactose
  • 1 unidade ovo médio
  • 1 colher de chá fermento químico em pó
  • 0.5 colher de chá sal
Cobertura
  • 1 lata sardinha em água escorrida e desfiada
  • 0.5 unidade cebola roxa fatiada fina
  • 1 unidade tomate maduro fatiado
  • 0.25 unidade pimentão vermelho fatiado fino
  • 0.5 xícara molho de tomate caseiro sem açúcar
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de sopa salsinha picada
  • 0.25 colher de chá orégano seco

Preparo
 

Preparo da base
  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Em uma tigela, misture a farinha de aveia sem glúten, o iogurte natural, o ovo, o sal and the fermento em pó até formar uma massa homogênea.
  3. Espalhe a massa sobre uma assadeira levemente untada, formando um disco de pizza com espessura uniforme.
  4. Leve para pré-assar por 10 minutos ou até começar a firmar.
Preparo da cobertura
  1. Espalhe o molho de tomate sobre a base pré-assada.
  2. Distribua a sardinha desfiada, the cebola roxa, o tomate and the pimentão vermelho de maneira uniforme.
  3. Regue com o azeite de oliva e salpique orégano and salsinha por cima.
Finalização e montagem
  1. Leve a pizza ao forno e asse por cerca de 15 minutos, até dourar as bordas e os legumes ficarem levemente macios.
  2. Retire do forno, espere amornar por 2 minutos, fatie e sirva em seguida.

Notes

Essa pizza caseira de sardinha fit é uma alternativa prática e nutritiva para quem busca sabor e leveza no jantar, sem abrir mão da alimentação saudável no dia a dia. Versátil, ela agrada não só quem segue dietas restritivas, mas todos que buscam reinventar a pizza tradicional com ingredientes funcionais e digestíveis.

Dicas para acertar em cheio na textura da massa

Uma dúvida comum é em relação ao ponto da massa: a dica é não bater demais para evitar que fique elástica e pesada. Uma massa muito seca pode ser corrigida facilmente, acrescentando uma colher de sopa de iogurte ou água aos poucos. Se notar que está grudando, polvilhe um pouco mais de farinha sobre a superfície.

Variações e substituições inteligentes

  • Farinha: Você pode substituir metade da farinha de aveia por farinha de amêndoas para um toque mais low carb e sabor suave.
  • Iogurte sem lactose: Usar iogurte vegetal mantém a pizza adequada para intolerantes à lactose, sem alterar o resultado final.
  • Sem sardinha? Atum sólido em água pode ser usado, assim como frango desfiado temperado. Aproveite o que tem na geladeira!
  • Vegetais extras: Acrescente abobrinha ralada ou folhas de espinafre para incrementar valor nutritivo e textura.

Montagem e finalização: o segredo está nos detalhes

Alinhe as fatias de tomate e cebola de modo circular, começando pelas extremidades, para um visual mais atrativo. Para um toque gourmet, ao sair do forno adicione folhas frescas de manjericão ou um fiozinho de pesto de ervas.

Pratos complementares e como servir

Sirva sua pizza acompanhada de uma salada verde com folhas amargas ou um mix de folhas baby com molho de limão. Para um jantar rápido, combine com uma sopa leve de legumes. Essa receita também funciona muito bem como opção para lanches ou até brunches, sendo facilmente adaptável para festas informais. Aproveite cada fatia com criatividade e saúde!

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