Receita de Brownies de Morango com Chocolate: Guia Completo + Versões Fitness, Low Carb e Sem Glúten

brownie de morango saudável

Receita de brownies de morango cobertos de chocolate

Brownie de morango saudável: receita rápida, funcional e deliciosa. Prepare brownies leves com morango e chocolate sem glúten e lactose. Veja como!
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Total Time 41 minutes
Servings: 8 porções
Course: Sobremesa
Cuisine: Internacional
Calories: 165
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Brownie
  • 2 unidade ovos ovos grandes
  • 0.5 xícara cacau em pó 100% cacau, sem açúcar
  • 0.5 xícara farinha de amêndoas
  • 0.3 xícara açúcar demerara ou xilitol pode usar eritritol
  • 0.25 xícara óleo de coco derretido
  • 0.5 xícara bebida vegetal pode usar leite de coco ou amêndoas
  • 1 colher de chá fermento em pó
  • 100 grama morangos picados
Cobertura de chocolate
  • 80 grama chocolate 70% cacau sem açúcar em barra ou gotas
  • 1 colher de sopa óleo de coco

Preparo
 

Preparo do brownie
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma forma pequena com papel manteiga ou unte com óleo de coco.
  2. Em uma tigela, misture os ovos and the açúcar demerara ou xilitol até obter um creme levemente espumoso.
  3. Adicione o óleo de coco derretido and the bebida vegetal à mistura e mexa bem.
  4. Incorpore o cacau em pó and the farinha de amêndoas delicadamente, misturando até ficar homogêneo.
  5. Adicione o fermento em pó e, por último, os morangos picados. Misture suavemente.
  6. Despeje a massa na forma preparada e nivele com uma espátula.
  7. Leve ao forno por 25-28 minutos ou até firmar nas bordas e o centro ainda levemente úmido. Retire do forno e deixe esfriar.
Preparo da cobertura de chocolate
  1. Derreta o chocolate 70% cacau com o óleo de coco em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre.
  2. Despeje a cobertura de chocolate sobre o brownie já frio e espalhe com uma espátula.
  3. Decore com morangos frescos, se desejar. Leve à geladeira por 10-15 minutos para firmar a cobertura antes de cortar em pedaços e servir.

Notes

Se você busca uma sobremesa saudável, prática e deliciosa, o brownie de morango saudável é a escolha perfeita! Essa receita ganhou popularidade entre quem não abre mão de um docinho, mas deseja manter uma alimentação equilibrada. A combinação do sabor intenso do chocolate com a leve acidez dos morangos garante um resultado irresistível, com textura macia e um toque de frescor ideal para receber amigos ou incrementar seu pós-treino.

Dicas para um brownie sempre perfeito

Atenção ao ponto do brownie: não asse demais! Retire do forno quando as bordas estiverem firmes e o centro ainda úmido – isso mantém a textura fudgy clássica e evita que resseque. Para quem gosta da massa mais aerada, utilize ovos em temperatura ambiente e bata-os levemente antes de misturar aos outros ingredientes.
Fique atento às substituições: a farinha de amêndoas pode ser trocada por farinha de castanha de caju ou de aveia (sem glúten, para manter a proposta low carb). Para versões veganas, use ovo de linhaça e garanta uma bebida vegetal de qualidade.

Truques e técnicas fáceis para resultados incríveis!

Peneirar o cacau e a farinha de amêndoas contribui para um brownie mais homogêneo e sem gruminhos. Ao derreter o chocolate para a cobertura, prefira o banho-maria para evitar queimar e garantir brilho extra.

Sirva, inove e surpreenda!

Sirva este brownie com iogurte natural, creme de amêndoas ou frutas frescas para um toque gourmet e ainda mais saudável. Experimente variar com outras frutas vermelhas ou adicionar nozes picadas na massa para crocância. Para um charme especial em festas, corte em quadradinhos e espete um pedaço de morango em cada um – fica lindo na mesa e cada mordida é uma surpresa.

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