Receita Fácil de Crêpes de Chocolate
Receita fácil de crêpes de chocolate saudável: prepare uma sobremesa funcional, sem glúten e prática para qualquer ocasião. Experimente já!
Ingredients
Preparo
- Bata os ovos em uma tigela média até ficarem levemente espumosos.
- Adicione a farinha de aveia, cacau em pó, açúcar (ou xilitol) e misture bem.
- Acrescente o leite vegetal aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
- Adicione a essência de baunilha e misture até obter uma massa homogênea e líquida.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo de coco.
- Despeje uma pequena porção da massa na frigideira, girando para espalhar fino e uniforme.
- Deixe dourar por cerca de 1 a 2 minutos; quando as bordas soltarem, vire com cuidado e doure o outro lado.
- Repita o processo até terminar a massa, sempre untando a frigideira entre os crêpes, se necessário.
- Sirva os crêpes ainda quentes, recheados a gosto ou puros, para uma opção saudável e deliciosa.
Notes
Quem busca sobremesas práticas, saudáveis e que agradam a todos vai adorar preparar esse crêpe de chocolate saudável. Além de ser uma receita curinga para qualquer refeição – do café da manhã ao lanche da tarde ou mesmo como sobremesa pós-almoço –, ela é adaptável para diferentes necessidades alimentares, já que pode ser feita sem glúten e sem lactose.
Dicas práticas para um crêpe perfeito
- Peneire os ingredientes secos antes de misturar à massa. Isso evita grumos e deixa o crêpe mais leve e uniforme.
- Utilize uma frigideira antiaderente e só pincele o óleo de coco, para garantir que a massa não grude sem encharcar de gordura.
- Se quiser uma textura ainda mais macia, deixe a massa descansar por 5 minutos antes de começar a preparar as porções. Isso ajuda a hidratar completamente a farinha de aveia.
- Tenha atenção ao espalhar a massa: faça movimentos circulares para conseguir um crêpe bem fino, o que realça o sabor e garante a leveza da receita.
- Para um toque especial, acrescente raspas de laranja ou canela à massa – o aroma fica irresistível!
Substituições e variações
- Para uma receita low carb, substitua parte da farinha de aveia por farinha de amêndoas.
- Prefere um doce ainda mais proteico? Adicione uma colher de chá de whey protein sem sabor à mistura.
- Se não tem leite vegetal, pode usar água ou leite de vaca, respeitando as necessidades alimentares de quem irá consumir.
- Deseja crêpes recheados? Experimente rechear com morangos frescos, pasta de amendoim, iogurte vegetal ou mesmo um creme de ricota com cacau.
