Sacolé de Chocolate Cremoso
Sacolé de chocolate cremoso para um verão saudável, sabor marcante e muita cremosidade. Uma receita nutritiva, sem glúten e prática!
Ingredients
Preparo
- No liquidificador, adicione o leite de coco sem açúcar, cacau em pó, xilitol, pasta de amendoim (se for usar), chia, essência de baunilha (opcional), sal, água and óleo de coco (opcional).
- Bata tudo por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura bem homogênea e cremosa.
- Prove e ajuste o adoçante se necessário, batendo rapidamente para misturar.
- Usando um funil, distribua o líquido nos saquinhos próprios para sacolé, preenchendo até um pouco abaixo da borda para permitir a expansão ao congelar.
- Feche bem os saquinhos, tirando o excesso de ar, e leve ao congelador por pelo menos 6 horas ou até ficar bem firme.
- Para servir, retire do congelador alguns minutos antes e aproveite seu sacolé de chocolate cremoso saudável!
Notes
Essa receita de sacolé de chocolate cremoso é o clássico das sobremesas geladas reinventado para quem busca opções mais saudáveis e inclusivas. Fácil de fazer, ela é perfeita para refrescar nos dias quentes, servir como sobremesa pós-treino, ou até levar na bolsa térmica para a praia e picnic. Seu preparo facilita variar sabores sem perder a cremosidade inconfundível.
Dicas para um sacolé irresistível
- Escolha o cacau certo: Prefira o cacau 100% ou alcalino para um sabor marcante e menos açúcar. Evite achocolatados prontos, pois contêm adição de açúcar e outros aditivos.
- Quer mais cremosidade? Aposte no óleo de coco e na pasta de amendoim, que deixam a mistura mais aveludada. Se desejar uma versão ainda mais proteica, adicione um scoop de proteína em pó sem sabor.
- Substituições criativas: Troque o leite de coco por castanha de caju, amêndoas ou bebidas vegetais. Para quem sente falta de um docinho a mais, experimente gotas de chocolate amargo no fundo dos saquinhos antes de preencher.
Truques de preparo e conservação
- Bata bem! O segredo da textura está em misturar com potência para homogeneizar o cacau e a gordura vegetal. Se notar grumos, peneire o cacau antes de usar.
- Após preencher os saquinhos, retire o máximo de ar antes de fechar para evitar cristais de gelo e garantir o sacolé super cremoso.
- Conserve no freezer por até 30 dias. Caso congele por mais de uma semana, envolva os saquinhos em papel alumínio para evitar absorção de odores.
Ideias para variar e servir
- Turbine a apresentação: Sirva o sacolé cortando a ponta e mergulhando na castanha picada ou coco ralado sem açúcar.
- Envolva com pedaços de frutas como morango, banana ou até pedacinhos de damasco seco para versões personalizadas.
- A versão base pode virar base de sorvete saudável, basta despejar em potes e servir com caldas zero açúcar.
