Tiramisu de Limão: Guia Completo com Receita Fácil, Variações Saudáveis e Dicas para Deixar Ainda Mais Leve

tiramisu de limão low carb

Tiramisu de Limão

Tiramisu de limão low carb: sabor incrível, prático e sem glúten para uma sobremesa saudável e irresistível. Veja como preparar em minutos!
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Total Time 31 minutes
Servings: 6 porções
Course: Sobremesa
Cuisine: Italiana Funcional
Calories: 187
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 lata creme de leite sem lactose gelado
  • 250 gramas cream cheese light em temperatura ambiente
  • 2 unidades limão tahiti suco e raspas
  • 4 colheres de sopa xilitol ou eritritol adoçante natural
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • 2 xícaras biscoito tipo champanhe sem açúcar e sem glúten pode ser caseiro ou comprado pronto
  • 1 xícara leite de amêndoas ou outro leite vegetal
  • 1 colher de chá cacau em pó 100% para polvilhar

Preparo
 

Preparo do creme de limão
  1. Em uma tigela, misture o cream cheese light com o creme de leite sem lactose até obter um creme homogêneo.
  2. Adicione o xilitol (ou eritritol), o extrato de baunilha, o suco e as raspas de limão. Misture bem e reserve na geladeira.
Montagem
  1. Molhe rapidamente os biscoitos tipo champanhe sem açúcar no leite de amêndoas. Atenção: não deixe encharcar.
  2. Em um refratário ou em taças individuais, faça uma camada de biscoitos umedecidos.
  3. Cubra com uma camada generosa do creme de limão.
  4. Repita as camadas até finalizar os ingredientes, terminando com o creme.
Finalização
  1. Peneire cacau em pó 100% por cima do tiramisu.
  2. Decore com raspas de limão para dar um toque especial.
  3. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir; assim, o sabor ficará mais acentuado.

Notes

Tiramisu de limão low carb é uma daquelas receitas coringa que agradam tanto quem busca uma sobremesa funcional quanto quem deseja um doce prático para surpreender amigos e família. Por ser refrescante e leve, combina bem com dias quentes, festas, jantares especiais e até para degustar sem culpa depois do treino.

Dicas práticas para o tiramisu perfeito

Biscoitos sem açúcar e sem glúten podem ser encontrados facilmente em lojas especializadas, mas, se desejar uma versão caseira, há receitas de biscoitinhos de coco ou castanha-de-caju que funcionam muito bem como base. O segredo é umedecer rapidamente os biscoitos: mergulhe-os no leite vegetal por apenas um segundo para evitar que desmanchem.
Escolha o limão certo: Limão tahiti é mais tradicional, mas experimente limão siciliano para um aroma ainda mais delicado. Use sempre as raspas da casca, evitando a parte branca para não amargar o creme.
Se preferir maior cremosidade, bata o creme de leite com o cream cheese até incorporar ar, criando um resultado ainda mais leve e aerado. Para garantir um dulçor perfeito e manter o perfil saudável, ajuste a quantidade de xilitol conforme o seu paladar.

Variações e ideias para servir

Experimente montar o tiramisu de limão low carb em taças individuais para um visual sofisticado, ideal para eventos. Decore com frutas vermelhas, folhas de hortelã ou até um fio de mel para quem não tem restrições.
Quem deseja inovar, pode adicionar uma camada de compota de frutas com baixo teor de açúcar ou polvilhar sementes crocantes, como granola sem açúcar.
Sugestão de acompanhamento: Sirva com chá gelado de capim-santo ou café espresso. A combinação do sabor cítrico do limão com bebidas aromáticas realça toda a experiência! Aproveite para compartilhar sua versão e inspire outras pessoas a provarem esse clássico repaginado do universo das sobremesas fit.

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