Torta de Frango Cremosa

Torta de frango cremosa: irresistível, saudável e fácil de preparar. Confira como fazer essa delícia leve para qualquer refeição!

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Total Time 1 1

Servings: 8 porções

Course: Torta Salgada

Cuisine: Culinária Brasileira

Calories: 260

Ingredients Method Notes

Ingredients

Para o recheio

2 xícara frango cozido desfiado preferencialmente peito
1 unidade cebola picada
2 dente alho picado
0.5 unidade pimentão vermelho picado
2 unidade tomate picado sem sementes
0.5 xícara milho verde cozido
0.5 xícara ervilha opcional
0.25 xícara cheiro-verde picado
0.5 xícara requeijão cremoso light ou creme de ricota
1 colher de sopa azeite de oliva
1 colher de chá sal ajuste a gosto
1 pitada pimenta-do-reino a gosto

Para a massa leve

2 unidade ovos
1 xícara leite desnatado ou bebida vegetal
0.25 xícara azeite de oliva
1 xícara farinha de aveia pode ser farinha integral
0.5 xícara amido de milho
1 colher de sopa fermento químico em pó (para bolo)
1 colher de chá sal ajuste a gosto

Preparo

Preparo do recheio

Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma panela. Refogue a cebola and o alho até dourarem levemente.
Adicione o frango desfiado, o pimentão and os tomates picados. Refogue por alguns minutos até o tomate desmanchar.
Acrescente o milho and a ervilha. Misture. Tempere com sal and pimenta-do-reino a gosto.
Desligue o fogo e incorpore o cheiro-verde and o requeijão cremoso. Misture até ficar homogêneo e reserve.

Preparo da massa

No liquidificador, coloque os ovos, o leite and o azeite de oliva. Bata por alguns segundos.
Adicione a farinha de aveia and o amido de milho. Bata até obter uma massa lisa e homogênea.
Junte o sal e, por último, o fermento químico, batendo rapidamente apenas para misturar.

Montagem e finalização

Preaqueça o forno a 180ºC.
Unte uma forma média com azeite ou manteiga.
Despeje metade da massa na forma, espalhe todo o recheio cremoso de frango e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até a superfície ficar dourada e firme ao toque.
Deixe amornar antes de cortar para servir.

Notes

THE torta de frango cremosa conquistou seu espaço nos almoços de família, reuniões e lanches por sua combinação irresistível de sabor e praticidade. Sua versatilidade permite variações que agradam desde quem busca um prato leve até quem quer caprichar com ingredientes extras.

Dicas para uma torta perfeita

Para garantir uma torta de textura cremosa no recheio e massa macia, aposte em frango bem temperado e cozido até ficar bem desfiado. Caso queira um sabor ainda mais marcante, refogue o frango com um pouco de açafrão, páprica ou curry.

Se a intenção for dar um toque mais saudável, troque o requeijão por creme de ricota, e prefira farinhas integrais ou de aveia na massa. Experimente acrescentar legumes picados, como cenoura ralada ou abobrinha, para colorir e enriquecer o preparo.

Truques e técnicas

Evite uma torta seca retirando o recheio do fogo apenas quando ele ainda estiver levemente cremoso — ele terminará de firmar no forno. Na hora de montar, espalhe a massa delicadamente com uma colher para cobrir todo o recheio e garantir uma camada uniforme. Unte bem a forma para facilitar ao desenformar.

Prefere praticidade? Prepare o recheio com antecedência e mantenha na geladeira por até dois dias. Na hora de servir e surpreender, finalize com ervas frescas ou queijo parmesão ralado por cima para um aroma irresistível.

Variações e acompanhamentos

A torta de frango cremosa é excelente servida com uma salada de folhas frescas e tomates-cereja, ou como petisco junto de um chutney leve. Para variar, experimente trocar o frango por atum, carne desfiada ou até tofu refogado para uma versão vegetariana.

O mais importante é explorar ingredientes à sua disposição e adaptar para a sua rotina. Delicie-se com cada fatia e crie memórias à mesa!

Torta Cremosa de Frango com Massa de Liquidificador – Pronta em 30 Minutos