Torta de Sardinha no Liquidificador: Receita Fácil + 7 Dicas Para Deixar Mais Saudável

Torta de sardinha no liquidificador

Torta de sardinha no liquidificador

Torta de sardinha no liquidificador simples e fofinha. Rápida, fácil e perfeita para refeições leves sem perder o sabor.
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Total Time 46 minutes
Servings: 8 porções
Course: Lanche
Cuisine: Comida Brasileira
Calories: 210
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 2 xícara farinha de trigo use integral para versão mais saudável
  • 1 xícara leite pode ser desnatado ou vegetal
  • 0.5 xícara óleo de girassol pode usar azeite para sabor suave
  • 3 unidades ovos ovos médios
  • 1 colher de sopa fermento químico fermento para bolo
  • 0.5 copo cebola picada aproximadamente meia cebola média
  • 1 unidade tomate picado sem sementes
  • 1 lata sardinha em óleo escorrida e desfiada
  • 0.25 xícara azeitona picada opcional
  • 1 colher de chá sal ou a gosto
  • 1 colher de sopa cheiro-verde picado opcional

Preparo
 

  1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma assadeira média com óleo e farinha.
  2. No liquidificador, coloque o leite, o óleo e os ovos. Bata até misturar bem.
  3. Junte a farinha de trigo e o sal no liquidificador. Bata novamente até a massa ficar lisa e homogênea.
  4. Acrescente o fermento químico por último e pulse rapidamente apenas para incorporar.
  5. Em uma tigela, misture a sardinha desfiada, o tomate picado, a cebola, as azeitonas e o cheiro-verde.
  6. Despeje metade da massa na assadeira, espalhe o recheio de sardinha e cubra com o restante da massa.
  7. Leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até dourar e passar no teste do palito. Sirva morna ou em temperatura ambiente.

Notes

Entre as delícias caseiras, a torta de sardinha no liquidificador conquista pela praticidade e sabor singular. Perfeita para quem busca uma refeição rápida, ela cai bem em diferentes ocasiões: lanche da tarde, piqueniques, festas ou até mesmo para variar no jantar. Com poucos ingredientes e preparo direto no liquidificador, essa receita é ideal para iniciantes e para quem tem dias corridos.

Dicas para facilitar seu preparo

Utilizar todos os ingredientes em temperatura ambiente ajuda na textura homogênea da massa. Se sua torta costuma ficar pesada ou crua no centro, confira se o fermento está fresco e evite bater demais após adicioná-lo: isso mantém a leveza.
Quem prefere um sabor mais suave pode substituir metade do óleo por azeite de oliva leve ou até usar leites vegetais. Para quem deseja uma versão integral, troque parte da farinha branca por farinha de trigo integral — proporção ideal é metade-metade para não comprometer a maciez.

Segredos do recheio perfeito

A sardinha pode ser substituída por atum, frango desfiado ou até legumes refogados, criando novas versões conforme seu gosto. Escorra bem o óleo ou molho da lata antes de usar, evitando que a massa fique úmida demais. Acrescentar tomate sem sementes e azeitona confere sabor e evita excesso de líquido.

Finalização e possibilidades de servir

Polvilhar um pouco de queijo ralado ou orégano por cima antes de levar ao forno realça o aroma e forma uma crosta dourada deliciosa. Sirva a torta morna com salada de folhas frescas ou aproveite fria no dia seguinte, acompanhada de suco natural ou café passado na hora.
  • Quer surpreender? Acrescente cenoura ralada crua à massa.
  • Para festas, asse em forminhas individuais: prático e bonito.
Lembre-se: A torta de sardinha no liquidificador é sua aliada em refeições flexíveis, nutritivas e cheias de sabor!

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