Frango Crocante com Mel e Alho
Frango crocante com mel e alho fácil, sem glúten e super leve. Ideal para jantar saudável e gostoso, pronto em poucos minutos.
Ingredientes
Preparo
- Tempere o frango com o sal, pimenta-do-reino, páprica e o suco de limão. Deixe descansar por 10 minutos para pegar o sabor.
- Caso queira maior crocância e manter a receita sem glúten, empane levemente as tiras de frango com a farinha de arroz.
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande e leve ao fogo médio-alto.
- Coloque as tiras de frango na frigideira, sem sobrepor, e doure por cerca de 3 minutos de cada lado, até ficarem crocantes e douradas. Retire e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o alho e refogue rapidamente até começar a dourar levemente.
- Adicione o mel, misture bem com o alho, e retorne o frango dourado para a frigideira. Envolva as tiras rapidamente no molho, cozinhe por 2 minutos e desligue o fogo.
- Sirva imediatamente, finalizando com ervas frescas se desejar. Aproveite seu frango crocante com mel e alho!
Informações adicionais
O frango crocante com mel e alho conquistou espaço nas cozinhas por unir sabor intenso e praticidade. Essa receita é perfeita tanto para um jantar rápido no dia a dia quanto para surpreender em ocasiões especiais, já que a combinação agridoce é apreciada por paladares diversos e pode ser servida sozinha ou acompanhando pratos variados.
Dicas para um frango ainda mais crocante e suculento
- Não sobreponha as tiras de frango na frigideira: Isso garante que elas dourem e não cozinhem no vapor. Se necessário, doure em etapas.
- Farinha de arroz é ideal para empanar sem glúten, mas também é possível usar farinha de amêndoas para uma versão low carb ou até fubá para textura mais rústica.
- Use o mel com parcimônia: Se preferir uma receita com menos açúcar, diminua um pouco o mel e complemente com um fio de azeite.
Truques de preparo e sabor
- Deixe o frango marinando nos temperos por mais tempo (até 30 minutos) para um sabor mais acentuado.
- Selar o frango em alta temperatura ajuda a criar a casquinha crocante por fora e manter a suculência por dentro.
- Se gostar de um toque picante, adicione raspas de gengibre, pimenta calabresa ou até um pouco de mostarda dijon ao molho de mel e alho.
Variações e ideias de acompanhamentos
- Sirva com arroz integral, purê de batata doce ou salada de folhas frescas para um jantar completo.
- Para um prato ainda mais funcional, combine com legumes grelhados ou quinoa.
- Transforme o frango em petiscos servindo em espetinhos com molhinho extra de mel e alho à parte.
