Salada de Maionese Simples e Cremosa

Salada de maionese simples e cremosa, com menos calorias. Receita leve, fácil de fazer e perfeita para variar suas saladas fitness!

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Tempo de Preparo 21

Porções: 6 porções

Prato: Salada

Culinária: Culinária Brasileira Caseira

Calorias: 120

Ingredients Method Notes

Ingredientes

3 unidade batata média cozida em cubos pequenos
1 unidade cenoura média cozida em cubos pequenos
0.5 xícara ervilha fresca cozida
0.5 xícara milho cozido
2 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
5 colher de sopa iogurte natural desnatado
1 colher de sopa mostarda amarela
1 colher de sopa limão espremido
2 colher de sopa maionese light preferencialmente sem lactose
2 colher de sopa cheiro-verde picado
0.5 colher de chá sal ou a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino a gosto

Preparo

Cozinhe as batatas e a cenoura em água fervente até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra e espere esfriar.
Em uma tigela grande, misture delicadamente as batatas, a cenoura, a ervilha e o milho.
Em outro recipiente, prepare o molho combinando o iogurte, a maionese light, o azeite, o limão, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até obter um creme homogêneo.
Despeje o molho sobre os vegetais. Mexa com cuidado para envolver tudo sem desmanchar os ingredientes.
Finalize com cheiro-verde picado por cima. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para ficar mais cremosa e saborosa.

Informações adicionais

Esta salada de maionese simples e cremosa conquista paladares por sua versatilidade e facilidade no preparo. Tradicional em festas de família e encontros de amigos, ela também é perfeita para o dia a dia, servindo como acompanhamento leve ou prato principal em refeições rápidas.

Dicas para uma salada perfeita

Manter os vegetais em cubos pequenos e uniformes é fundamental: eles cozinham por igual e deixam a apresentação mais bonita. Após cozinhar, dê um choque térmico nos legumes (mergulhando em água bem gelada) para preservar a cor viva e a textura firme – ninguém gosta de salada aguada!

O molho pode ser personalizado: se preferir uma versão ainda mais saudável, utilize só iogurte no lugar da maionese. Para ajustar o sabor, experimente temperar com manjericão fresco, orégano, cúrcuma ou até gotas de molho inglês.

Variações e substituições inteligentes

O milho e a ervilha podem ser trocados por vagem cozida, cenoura roxa ou até grão-de-bico para aumentar o teor de fibras. Quem deseja uma versão proteica pode adicionar frango cozido desfiado ou atum. Para uma opção vegana, escolha maionese vegetal e iogurte sem leite de origem animal.

Como servir e combinações criativas

A salada fica ainda melhor quando preparada com antecedência e deixada gelar – assim os sabores se intensificam. Sirva com folhas verdes crocantes, torradas integrais ou junto de uma proteína grelhada. Para um toque especial em festas, monte a salada em taças individuais decorando com ervas frescas.

Lembre-se: tempere a gosto e experimente novas combinações. Essa receita é um convite à criatividade e à alimentação equilibrada!

Guia Completo: Como Fazer Salada de Maionese Simples e Cremosa + Dicas Saudáveis