Pãezinhos de queijo branco e ervas finas
Pãezinhos de queijo branco e ervas finas: receita fit fácil, perfeita para quem busca café da manhã saudável e sabor sem culpa.
Ingredientes
Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Separe uma assadeira antiaderente ou forre com papel manteiga.
- Em uma tigela, misture o queijo branco ralado, os ovos (gemas e claras), o iogurte e o azeite de oliva. Mexa até ficar homogêneo.
- Adicione o polvilho doce e o polvilho azedo à mistura. Misture bem até formar uma massa consistente e elástica.
- Incorpore as ervas finas secas e o sal. Ajuste os temperos conforme seu gosto.
- Divida a massa em pequenas porções, formando bolinhas com as mãos levemente untadas. Disponha os pãezinhos na assadeira deixando espaço entre eles.
- Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que fiquem dourados e crescidos.
- Sirva ainda quente para aproveitar o sabor e a textura macia.
Informações adicionais
Os pãezinhos de queijo branco e ervas finas são perfeitos para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e de uma alimentação equilibrada. Versáteis, eles transitam do café da manhã ao lanche da tarde, agradando a todos — inclusive quem segue restrições alimentares ou adota um estilo de vida fit.
Dicas e truques para acertar o ponto ideal
- Queijo branco: prefira o minas frescal ou ricota para versões mais leves. Se quiser mais sabor, adicione um toque de parmesão ralado.
- Ervas frescas ou secas: manjericão, orégano, salsa ou alecrim são ótimas opções. Misture mais de uma para um aroma irresistível.
- Evite grudar: unte as mãos com azeite antes de modelar as bolinhas, evitando que a massa grude e facilitando o trabalho.
- Sensação de pãezinhos frescos: caso queira congelar, modele as bolinhas, congele separadas e só asse na hora — assim ficam sempre macias e com sabor de recém-saídas do forno.
Variações e combinações criativas
- Receita sem lactose: opte por iogurte e queijo sem lactose para atender intolerantes sem perder o sabor.
- Mais proteína: acrescente chia ou linhaça com as ervas para um lanchinho ainda mais nutritivo.
- Para servir: experimente acompanhar com pastas saudáveis (como homus ou guacamole), ou use como base para mini sanduíches suaves.
- Pão de frigideira: em dias de pressa, prepare pequenas porções da massa em uma frigideira antiaderente, tampada, até dourar dos dois lados.
