Panqueca de Banana Fit
Panqueca de banana fit: solução saudável e prática para seu café da manhã. Aprenda em poucos minutos como preparar sem farinha branca.
Ingredientes
Preparo
- Amasse bem a banana madura até formar um purê.
- Em uma tigela, misture a banana amassada com os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a aveia em flocos finos e a canela (se desejar) e misture bem.
- Acrescente o fermento químico (opcional) e misture delicadamente.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com óleo de coco.
- Despeje pequenas porções da massa na frigideira, formando discos. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até dourar.
- Sirva imediatamente. Se desejar, finalize com mel ou frutas frescas.
Informações adicionais
A panqueca de banana fit conquistou diversas cozinhas por sua praticidade e versatilidade, sendo uma escolha certeira para quem busca um café da manhã saudável sem abrir mão do sabor. Muito fácil de adaptar, essa receita pode agradar desde quem está de olho na alimentação até os pequenos em fase de introdução alimentar.
Dicas para turbinar o preparo
- Textura perfeita: Prefira usar bananas bem maduras, pois além de adoçarem naturalmente a panqueca, garantem uma massa mais macia e saborosa.
- Evite grudar: Use uma frigideira antiaderente e unte com pouco óleo de coco. Espere aquecer bem antes de derramar a massa – isso faz toda a diferença na hora de virar.
- Consistência ideal: Se a massa estiver muito líquida, acrescente um pouco mais de aveia. Caso fique espessa demais, adicione uma colher de sopa de leite ou bebida vegetal.
Substituições e variações
- Sem aveia? Pode trocar por farinha de amêndoas, coco ralado fino ou até farinha de arroz para variar o sabor e a textura.
- Dê um toque especial: Experimente adicionar essência de baunilha, chia ou um punhado de cacau em pó para criar novas versões da clássica panqueca de banana fit.
Como servir e sugestões de acompanhamentos
- Finalize com frutas frescas picadas, um fio de mel ou pasta de amendoim para um café da manhã ainda mais completo.
- Complete o prato com iogurte natural ou um smoothie de frutas para balancear fibras e proteínas.
- Se quiser um snack pré-treino, carregue algumas panquequinhas frias e se delicie antes ou depois dos exercícios.
