panquecas fáceis e rápidas
Panquecas fáceis e rápidas. Receita perfeita para quem busca café da manhã rápido e saboroso, pronta em minutos.
Ingredientes
Preparo
- Em uma tigela, coloque farinha de trigo, açúcar, fermento em pó e uma pitada de sal. Misture bem os ingredientes secos.
- Adicione o ovo, leite e óleo aos ingredientes secos. Misture até obter uma massa lisa e homogênea. Não bata demais, apenas o suficiente para misturar.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte levemente com óleo, se necessário.
- Despeje uma porção de massa no centro da frigideira, formando um disco. Quando aparecerem bolhas na superfície e as bordas estiverem ligeiramente douradas, vire com uma espátula e doure o outro lado.
- Repita o processo com toda a massa. Sirva as panquecas fáceis e rápidas quentes, com frutas, mel ou o acompanhamento de sua preferência.
Informações adicionais
Panquecas fáceis e rápidas são perfeitas para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor. Sua versatilidade conquista famílias ao redor do mundo: da mesa do café da manhã ao lanche da tarde, é uma receita democrática e adaptável para todos os gostos.
Dicas para panquecas mais fofinhas e saborosas
- Se quiser panquecas ainda mais leves, experimente peneirar os ingredientes secos antes de misturar. Isso evita grumos e deixa a massa mais arejada.
- Não bata demais a massa! Misture só até os ingredientes incorporarem para garantir panquecas macias.
- Prefira usar leite integral para um sabor mais rico, ou aproveite bebidas vegetais aromáticas, como leite de amêndoas.
- Substitua o óleo por manteiga derretida para um toque de sabor e textura diferenciados.
- Sem fermento em pó? Uma pitada de bicarbonato de sódio com algumas gotas de limão pode quebrar um galho!
Variações e servi-los com criatividade
- Adicione canela, raspas de limão ou essência de baunilha à massa para tornar suas panquecas ainda mais aromáticas.
- Para uma versão saudável, troque parte da farinha por aveia ou use açúcar demerara, melado ou xilitol.
- Sirva com frutas frescas, iogurte natural, mel, pasta de amendoim, geleias artesanais ou um fio de leite condensado.
- Que tal uma panqueca salgada? Elimine o açúcar e, quando virar, acrescente queijo ralado ou ervas na superfície.
Truques para a execução perfeita
- Espere realmente as bolhas aparecerem antes de virar a panqueca. Isso garante o cozimento por igual.
- Use uma frigideira antiaderente e, entre cada panqueca, unte com um papel toalha levemente passado no óleo.
- Se for servir várias pessoas, mantenha as panquecas prontas em forno preaquecido a 100°C até a hora de levar à mesa.
