Pãozinho de Flocão de Milho
Pãozinho de flocão de milho sem glúten: receita fitness fácil, perfeita para café da manhã leve, prático e cheio de sabor. Experimente!
Ingredientes
Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200 °C e unte uma forma de muffin ou disponha forminhas individuais.
- Em uma tigela, coloque o flocão de milho, o polvilho doce e o sal. Misture bem para incorporar os ingredientes secos.
- Adicione os ovos e o azeite de oliva. Misture até formar uma massa úmida e homogênea.
- Acrescente a água morna aos poucos, mexendo sempre, até que a massa fique levemente cremosa. Se optar pelo queijo ralado, adicione neste momento e misture.
- Junte o fermento químico e misture delicadamente, apenas para incorporar.
- Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até cerca de 2/3 de sua capacidade para evitar transbordamentos ao crescer.
- Leve ao forno preaquecido por 25 a 30 minutos, ou até que os pãezinhos estejam dourados por cima e firmes ao toque.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva os pãezinhos de flocão de milho ainda frescos.
Informações adicionais
Procurando por um café da manhã prático, funcional e que foge da mesmice? O pãozinho de flocão de milho sem glúten oferece exatamente isso: versatilidade e facilidade, agrada adultos e crianças, combina com dietas sem glúten e pode ser adaptado para diversas necessidades alimentares.
Dicas imperdíveis para a receita perfeita:
- Prefira flocão de boa procedência, pois a qualidade afeta textura e sabor;
- Se desejar um pão ainda mais leve, bata ligeiramente as claras e misture-as à massa já pronta;
- Queijo na massa é opcional: para uma receita sem lactose, use queijo vegano ou simplesmente omita o ingrediente;
- Quer um pãozinho mais úmido? Acrescente 1 colher de sopa de creme de ricota (sem lactose, se necessário);
- Polvilhe ervas secas, como orégano ou tomilho, por cima antes de assar para trazer aroma e um toque gourmet.
