Pé de Moça de Leite Ninho
Pé de Moça de Leite Ninho: descubra o passo a passo dessa receita fácil de sobremesa, perfeita para vender ou servir em família.
Ingredientes
Preparo
- Separe todos os ingredientes para facilitar o preparo.
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o açúcar, o leite Ninho em pó, o creme de leite e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo. Misture sem parar até desgrudar do fundo da panela, formando um brigadeiro mais firme.
- Acrescente o amendoim torrado e misture bem, ainda com o fogo ligado, por mais 2 minutos.
- Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga ou forrada com papel manteiga, espalhando bem para nivelar.
- Deixe esfriar completamente. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- Desenforme, corte em quadradinhos e passe cada pedaço no açúcar cristal até envolver todos os lados.
- Sirva ou embale para vender. Aproveite seu Pé de Moça de Leite Ninho!
Informações adicionais
O Pé de Moça de Leite Ninho ganhou destaque graças à sua combinação incrível de doçura e cremosidade, muito apreciada tanto para comer em casa quanto para vender. É uma variação moderna do clássico pé de moça, perfeita para presentear, incrementar festas ou lucrar com vendas, já que agrada todos os paladares e até quem nunca trabalhou com confeitaria pode obter ótimos resultados.
O Pé de Moça conserva-se bem por até 7 dias em pote fechado, fora da geladeira ou até 15 dias refrigerado – ideal para quem pensa em transformar essa sobremesa em fonte de renda extra!
Você pode dar um toque gourmet polvilhando mais leite Ninho por cima ou recheando alguns quadradinhos com doce de leite. Fica irresistível!
Dicas para um Pé de Moça perfeito
Para garantir a textura certa, cozinhe sempre em fogo baixo e mexa continuamente até notar que a massa está desgrudando do fundo da panela. Usar amendoim recém-torrado potencializa o sabor, mas, na falta, o amendoim sem sal e sem pele já pronto oferece praticidade sem comprometer o resultado. Se desejar, o leite em pó pode ser substituído por versões sem lactose, tornando a receita acessível a mais pessoas. Para variar o sabor, experimente adicionar um toque de canela ou raspas de limão à mistura – pequenas mudanças que surpreendem.Segredos do preparo e conservação
Atenção para não cozinhar demais, pois a massa pode cristalizar e perder cremosidade. Unte a forma com uma fina camada de manteiga ou forre com papel manteiga para facilitar na hora de desenformar. Para quadrados uniformes, use uma faca untada com manteiga ou levemente aquecida.O Pé de Moça conserva-se bem por até 7 dias em pote fechado, fora da geladeira ou até 15 dias refrigerado – ideal para quem pensa em transformar essa sobremesa em fonte de renda extra!
Como servir e variar
Servir pedaços de Pé de Moça de Leite Ninho ao lado de um café coado realça o sabor doce. Para deixar a mesa mais completa, aposte em docinhos variados como brigadeiros tradicionais, cocadas e beijinhos.Você pode dar um toque gourmet polvilhando mais leite Ninho por cima ou recheando alguns quadradinhos com doce de leite. Fica irresistível!
