Queijo Caseiro
Queijo caseiro fácil e fresco, pronto em minutos. Experimente este sabor irresistível e cheio de benefícios para uma alimentação leve.
Ingredientes
Preparo
- Em uma panela grande, aqueça 2 litros de leite integral até quase ferver (sem deixar ferver completamente).
- Desligue o fogo e adicione 2 colheres de sopa de vinagre de maçã (ou suco de limão), mexendo suavemente até começar a talhar.
- Deixe descansar por 10 minutos para o soro separar bem do queijo.
- Forre uma peneira com um pano limpo e despeje a mistura para coar. Esprema delicadamente para eliminar o excesso de soro.
- Tempere com 1 colher de chá de sal (ou a gosto), misturando bem.
- Coloque o queijo numa forma ou tigela, pressione levemente e cubra. Leve à geladeira por 2 horas para firmar.
- Desenforme e sirva seu queijo caseiro fresco, pronto para consumir sozinho ou em receitas!
