Receita de Brownies de Morango com Chocolate: Guia Completo + Versões Fitness, Low Carb e Sem Glúten

brownie de morango saudável

Receita de brownies de morango cobertos de chocolate

Brownie de morango saudável: receita rápida, funcional e deliciosa. Prepare brownies leves com morango e chocolate sem glúten e lactose. Veja como!
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Tempo de Preparo 41 minutos
Porções: 8 porções
Prato: Sobremesa
Culinária: Internacional
Calorias: 165
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Brownie
  • 2 unidade ovos ovos grandes
  • 0.5 xícara cacau em pó 100% cacau, sem açúcar
  • 0.5 xícara farinha de amêndoas
  • 0.3 xícara açúcar demerara ou xilitol pode usar eritritol
  • 0.25 xícara óleo de coco derretido
  • 0.5 xícara bebida vegetal pode usar leite de coco ou amêndoas
  • 1 colher de chá fermento em pó
  • 100 grama morangos picados
Cobertura de chocolate
  • 80 grama chocolate 70% cacau sem açúcar em barra ou gotas
  • 1 colher de sopa óleo de coco

Preparo
 

Preparo do brownie
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma forma pequena com papel manteiga ou unte com óleo de coco.
  2. Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar demerara ou xilitol até obter um creme levemente espumoso.
  3. Adicione o óleo de coco derretido e a bebida vegetal à mistura e mexa bem.
  4. Incorpore o cacau em pó e a farinha de amêndoas delicadamente, misturando até ficar homogêneo.
  5. Adicione o fermento em pó e, por último, os morangos picados. Misture suavemente.
  6. Despeje a massa na forma preparada e nivele com uma espátula.
  7. Leve ao forno por 25-28 minutos ou até firmar nas bordas e o centro ainda levemente úmido. Retire do forno e deixe esfriar.
Preparo da cobertura de chocolate
  1. Derreta o chocolate 70% cacau com o óleo de coco em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre.
  2. Despeje a cobertura de chocolate sobre o brownie já frio e espalhe com uma espátula.
  3. Decore com morangos frescos, se desejar. Leve à geladeira por 10-15 minutos para firmar a cobertura antes de cortar em pedaços e servir.

Informações adicionais

Se você busca uma sobremesa saudável, prática e deliciosa, o brownie de morango saudável é a escolha perfeita! Essa receita ganhou popularidade entre quem não abre mão de um docinho, mas deseja manter uma alimentação equilibrada. A combinação do sabor intenso do chocolate com a leve acidez dos morangos garante um resultado irresistível, com textura macia e um toque de frescor ideal para receber amigos ou incrementar seu pós-treino.

Dicas para um brownie sempre perfeito

Atenção ao ponto do brownie: não asse demais! Retire do forno quando as bordas estiverem firmes e o centro ainda úmido – isso mantém a textura fudgy clássica e evita que resseque. Para quem gosta da massa mais aerada, utilize ovos em temperatura ambiente e bata-os levemente antes de misturar aos outros ingredientes.
Fique atento às substituições: a farinha de amêndoas pode ser trocada por farinha de castanha de caju ou de aveia (sem glúten, para manter a proposta low carb). Para versões veganas, use ovo de linhaça e garanta uma bebida vegetal de qualidade.

Truques e técnicas fáceis para resultados incríveis!

Peneirar o cacau e a farinha de amêndoas contribui para um brownie mais homogêneo e sem gruminhos. Ao derreter o chocolate para a cobertura, prefira o banho-maria para evitar queimar e garantir brilho extra.

Sirva, inove e surpreenda!

Sirva este brownie com iogurte natural, creme de amêndoas ou frutas frescas para um toque gourmet e ainda mais saudável. Experimente variar com outras frutas vermelhas ou adicionar nozes picadas na massa para crocância. Para um charme especial em festas, corte em quadradinhos e espete um pedaço de morango em cada um – fica lindo na mesa e cada mordida é uma surpresa.

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