Torta de Abacaxi com Laranja
Torta de abacaxi com laranja: receita fácil, uma combinação refrescante para surpreender e adoçar seus momentos especiais. Experimente agora!
Ingredientes
Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, adicione os ovos e o açúcar demerara. Bata bem até formar uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo e misture até incorporar.
- Acrescente o suco de laranja e, se desejar, as raspas de laranja. Misture delicadamente.
- Peneire a farinha de trigo e adicione à mistura, mexendo suavemente até formar uma massa lisa.
- Incorpore o fermento em pó e misture apenas até envolver na massa.
- Por último, adicione o abacaxi picado e misture delicadamente para espalhar as frutas.
- Despeje a massa na forma preparada. Leve ao forno por cerca de 40-45 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Espere amornar antes de desenformar. Sirva em seguida, simples ou polvilhada com açúcar de confeiteiro.
Informações adicionais
A Torta de Abacaxi com Laranja é sucesso garantido para diferentes ocasiões, desde festas e almoços em família até um café especial para amigos. Seu sabor refrescante, que une o doce do abacaxi com a acidez da laranja, faz dela uma sobremesa versátil e sempre bem-vinda!
Dicas para acertar no preparo
- Use abacaxi fresco: O sabor do abacaxi natural é mais adocicado e menos ácido. Se optar pela fruta em calda, escorra bem para evitar excesso de líquido na massa.
- Raspas de laranja: Acrescente as raspas apenas da parte colorida da casca, evitando a parte branca, que pode amargar a receita.
- Farinha peneirada: Peneirar a farinha de trigo deixa a massa mais leve e evita gruminhos. Repita o processo com o fermento para garantir uma mistura homogênea.
- Teste do palito: Para saber se a torta está pronta, espete um palito no centro. Ele deve sair limpo, indicando que a massa está assada.
- Incrementando a textura: Se quiser um toque crocante, salpique coco ralado ou nozes picadas sobre a massa antes de levar ao forno.
Variações e como servir
- Troque o abacaxi por manga, pêssego ou maçã para uma versão diferente e igualmente saborosa.
- Sirva a torta acompanhada de uma calda de laranja feita com suco e um pouco de açúcar reduzido na panela, ou adicione uma bola de sorvete de creme para uma experiência ainda mais especial.
- Para quem busca opções mais saudáveis, substitua parte do açúcar por adoçante próprio para forno e fogão, e prefira óleo de coco no lugar do óleo vegetal tradicional.
