Torta de sardinha no liquidificador
Torta de sardinha no liquidificador simples e fofinha. Rápida, fácil e perfeita para refeições leves sem perder o sabor.
Ingredientes
Preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma assadeira média com óleo e farinha.
- No liquidificador, coloque o leite, o óleo e os ovos. Bata até misturar bem.
- Junte a farinha de trigo e o sal no liquidificador. Bata novamente até a massa ficar lisa e homogênea.
- Acrescente o fermento químico por último e pulse rapidamente apenas para incorporar.
- Em uma tigela, misture a sardinha desfiada, o tomate picado, a cebola, as azeitonas e o cheiro-verde.
- Despeje metade da massa na assadeira, espalhe o recheio de sardinha e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até dourar e passar no teste do palito. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
Informações adicionais
Entre as delícias caseiras, a torta de sardinha no liquidificador conquista pela praticidade e sabor singular. Perfeita para quem busca uma refeição rápida, ela cai bem em diferentes ocasiões: lanche da tarde, piqueniques, festas ou até mesmo para variar no jantar. Com poucos ingredientes e preparo direto no liquidificador, essa receita é ideal para iniciantes e para quem tem dias corridos.
Dicas para facilitar seu preparo
Utilizar todos os ingredientes em temperatura ambiente ajuda na textura homogênea da massa. Se sua torta costuma ficar pesada ou crua no centro, confira se o fermento está fresco e evite bater demais após adicioná-lo: isso mantém a leveza. Quem prefere um sabor mais suave pode substituir metade do óleo por azeite de oliva leve ou até usar leites vegetais. Para quem deseja uma versão integral, troque parte da farinha branca por farinha de trigo integral — proporção ideal é metade-metade para não comprometer a maciez.Segredos do recheio perfeito
A sardinha pode ser substituída por atum, frango desfiado ou até legumes refogados, criando novas versões conforme seu gosto. Escorra bem o óleo ou molho da lata antes de usar, evitando que a massa fique úmida demais. Acrescentar tomate sem sementes e azeitona confere sabor e evita excesso de líquido.Finalização e possibilidades de servir
Polvilhar um pouco de queijo ralado ou orégano por cima antes de levar ao forno realça o aroma e forma uma crosta dourada deliciosa. Sirva a torta morna com salada de folhas frescas ou aproveite fria no dia seguinte, acompanhada de suco natural ou café passado na hora.- Quer surpreender? Acrescente cenoura ralada crua à massa.
- Para festas, asse em forminhas individuais: prático e bonito.
