Torta Salgada de Liquidificador: Receita Fácil, Rápida e Saudável para o Dia a Dia

torta salgada fácil de liquidificador

Torta salgada fácil de liquidificador

Torta salgada fácil de liquidificador fica pronta rapidinho, macia e leve. Ideal para refeições saudáveis e práticas do dia a dia.
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Tempo de Preparo 46 minutos
Porções: 8 porções
Prato: Lanche
Culinária: Brasileira
Calorias: 190
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 3 unidade ovos
  • 1 xícara leite pode ser desnatado, vegetal ou sem lactose
  • 0.5 xícara azeite de oliva
  • 2 xícara farinha de aveia pode substituir por farinha de arroz para ser sem glúten
  • 1 colher de sopa fermento químico em pó
  • 1 colher de chá sal
  • 1 xícara cenoura ralada
  • 1 xícara abobrinha ralada
  • 0.5 xícara tomate picado
  • 0.5 xícara milho verde
  • 1 xícara frango cozido desfiado opcional, pode substituir por atum ou deixar apenas vegetal
  • 2 colher de sopa cheiro-verde picado

Preparo
 

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com azeite ou utilize papel manteiga.
  2. No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o azeite. Bata por 1 minuto até misturar bem.
  3. Adicione a farinha de aveia (ou farinha de arroz), o sal e o fermento. Bata rapidamente, só até misturar e a massa ficar homogênea.
  4. Transfira a massa para uma tigela e, com uma colher, envolva a cenoura ralada, abobrinha, tomate, milho, frango desfiado (se usar) e o cheiro-verde.
  5. Despeje toda a mistura na forma, nivelando bem. Se desejar, finalize com sementes ou um fio de azeite.
  6. Leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até a torta salgada fácil de liquidificador dourar e firmar. Faça o teste do palito antes de retirar.
  7. Espere amornar, corte em pedaços e sirva.

Informações adicionais

A torta salgada fácil de liquidificador conquistou seu espaço nas mesas brasileiras como uma opção rápida, leve e incrivelmente versátil. Seja para um lanche nutritivo, jantar prático ou até como petisco em festas, ela atende a todos os gostos e restrições alimentares, especialmente por ser facilmente adaptável para versões sem glúten e sem lactose.

Dicas para uma torta perfeita

Ao preparar a massa no liquidificador, comece sempre batendo os ingredientes líquidos e só depois acrescente os secos. Isso garante uma textura mais homogênea e evita grumos. Ao incorporar os legumes ou o frango, utilize uma espátula para misturar delicadamente, preservando a leveza da torta.
Substituições inteligentes:
  • Troque a farinha de aveia por farinha de arroz, tornando a receita 100% sem glúten para quem tem restrições.
  • Varie os vegetais: brócolis, espinafre, chuchu ou cenoura-roxa podem ser utilizados para mudar sabor e cor, trazendo ainda mais nutrientes.
  • Para uma versão vegetariana, remova as proteínas animais e acrescente cogumelos refogados, grão-de-bico ou ervilhas.
  • O leite vegetal mantém a leveza e torna a torta ideal para intolerantes à lactose.

Detalhes técnicos para melhores resultados

Fique atento ao ponto do forno: cada equipamento assa de um jeito e antecipar pode deixar a torta úmida demais, enquanto atrasar pode ressecar. O teste do palito é essencial: ao sair limpo do centro da torta, está pronta para ser servida. Use sempre legumes frescos bem escorridos para não soltar água em excesso e modificar a textura da massa.

Como servir e variar

Esta torta é deliciosa quando servida com uma salada verde fresca, legumes grelhados ou chutney de pimenta suave. Corte em quadrados para montar marmitas ou cubos para servir como petisco saudável. Outra dica é espalhar uma camada de queijo cottage ou requeijão zero lactose por cima antes de assar para um toque extra cremoso.
Aproveite para experimentar novas combinações conforme sua preferência: a torta salgada de liquidificador é democrática, se adapta ao que você tiver na geladeira e sempre surpreende com seu sabor simples e caseiro!

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